آثار القهوة المضادة للشيخوخة

كيتا تاكاهاشي وأكيهيتو إيشيجامي

هناك العديد من شاربي القهوة المعتادين في العالم ، وكبار السن ليسوا استثناءً. في الآونة الأخيرة ، تم التعرف على القهوة كمشروب فعال للشيخوخة الصحية ، وخاصة فيما يتعلق بأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية [1] والضعف الإدراكي المعتدل [2]. علاوة على ذلك ، كشفت العديد من الدراسات البشرية أن تناول القهوة بشكل اعتيادي يقلل من الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب في اليابانيين والعديد من المجموعات السكانية الأخرى [3،4] والوفيات من أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية الدماغية [3]. تحتوي القهوة على مادة الكافيين وأنواع عديدة من مادة البوليفينول. الكافيين له تأثيرات عديدة على الشيخوخة ، لا سيما من خلال تثبيط هدف الثدييات لمركب الرابامايسين (mTOR) 1 (mTORC1) وإطالة عمر الخميرة الانشطارية [5]. علاوة على ذلك ، فإن حمض كلوروجينيك البوليفينول له العديد من التأثيرات المفيدة ، على سبيل المثال ، تقليل تراكم الدهون في الفئران البدينة التي يسببها النظام الغذائي عن طريق تقليل تنظيم البروتين الرابط لعنصر الستيرول التنظيمي 1 [6]. تشير هذه الدراسات إلى أن القهوة هي أحد أكثر المشروبات استهلاكًا ، ولها تأثيرات محتملة في مكافحة الشيخوخة تساهم في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة. ومع ذلك ، فإن آليات وآثار القهوة ليست مفهومة تمامًا فيما يتعلق بالشيخوخة أو الأمراض المرتبطة بالعمر.

يمكن أن يزيد الجليكوزيد من cistanche أيضًا من نشاط SOD في أنسجة القلب والكبد ، ويقلل بشكل كبير من محتوى lipofuscin و MDA في كل نسيج ، ويزيل بشكل فعال العديد من جذور الأكسجين التفاعلية (OH- ، H₂O₂ ، إلخ) والحماية من تلف الحمض النووي الناتج عن ذلك. بواسطة OH- الجذور. جليكوسيدات Cistanche phenylethanoid لديها قدرة قوية على إزالة الجذور الحرة ، وقدرة تخفيض أعلى من فيتامين C ، وتحسن نشاط SOD في تعليق الحيوانات المنوية ، وتقليل محتوى MDA ، ولها تأثير وقائي معين على وظيفة غشاء الحيوانات المنوية. يمكن أن يعزز عديد السكاريد القارص نشاط SOD و GSH-Px في كريات الدم الحمراء وأنسجة الرئة للفئران المسنة تجريبياً الناتجة عن D-galactose ، وكذلك تقليل محتوى MDA والكولاجين في الرئة والبلازما ، وزيادة محتوى الإيلاستين ، تأثير الكسح الجيد على DPPH ، وإطالة وقت نقص الأكسجة في الفئران الشائخة ، وتحسين نشاط SOD في مصل الدم ، وتأخير التنكس الفسيولوجي للرئة في الفئران الشائخة تجريبياً مع التنكس المورفولوجي الخلوي ، أظهرت التجارب أن Cistanche لديه قدرة جيدة على مضادات الأكسدة وله القدرة على أن يكون دواءً لمنع وعلاج أمراض شيخوخة الجلد. في الوقت نفسه ، يتمتع إشنكوسايد في Cistanche بقدرة كبيرة على البحث عن الجذور الحرة لـ DPPH ولديه القدرة على البحث عن أنواع الأكسجين التفاعلية ومنع تدهور الكولاجين الناجم عن الجذور الحرة ، وله أيضًا تأثير إصلاح جيد على تلف أنيون الثايمين الجذور الحرة.

انقر فوق فوائد cistanche الصحراء

【لمزيد من المعلومات: george.deng@wecistanche.com / WhatApp: 86 13632399501】

لقد أوضحنا مؤخرًا آثار تناول القهوة المنتظمة المحتوية على مادة الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين على الفئران المسنة (الشكل 1) [7]. زاد استهلاك القهوة المنتظم من النشاط الليلي للفئران المسنة ، بما في ذلك تناول الطعام واستهلاك الماء والنشاط الحركي ، دون الإخلال بإيقاع الساعة البيولوجية. لم نلاحظ أي تغيرات في وزن الجسم أو الكبد أو الأنسجة الدهنية بين جميع المجموعات خلال فترة التجربة. ومع ذلك ، وجدنا أن الاستهلاك المنتظم للقهوة زاد من إنفاق الطاقة المقدّر من إفراز ثاني أكسيد الكربون ونسبة تبادل التنفس. لاستكشاف ما تم إفرازه في الفئران المسنة التي تناولت القهوة ، أجرينا تحليلات كيميائية حيوية وجزيئية حيوية. نتيجة لذلك ، وجد أن استهلاك القهوة المنتظم والخالي من الكافيين يقلل من مستويات الأحماض الدهنية الحرة في بلازما الفئران المسنة. بالإضافة إلى ذلك ، أدى تناول القهوة المنتظمة والخالية من الكافيين إلى زيادة مستويات ATP في كبد الفئران المسنة. كشفت تحليلات البروتين عن طريق النشاف الغربي أن القهوة منزوعة الكافيين تزيد من مستويات البروتين من مستقبلات البيروكسيسوم المنشط (PPAR) ، والتي تشارك في أكسدة الدهون عند مقارنتها بالفئران الضابطة. ومن المثير للاهتمام ، أن مستويات mTOR الكلية والمفسفرة (Ser2448) في الكبد انخفضت عن طريق تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين أم لا ، على الرغم من أن مستويات البروتين والفسفرة من Akt و AMP-Activated protein kinase (AMPK) ، والتي تنشط وتثبط mTOR ، على التوالي ، كانت لا تتغير بشرب القهوة. الفسفرة - mTOR (Ser 2448) هو مؤشر لمركب mTOR 1 ، والذي يشارك في العديد من المسارات التي تؤثر على الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالعمر [8]. لم يكن لهذه الدراسة المزيد من التبصر في سبب أو كيفية خفض تناول القهوة لمستويات mTOR و p-mTOR في الكبد ؛ ومع ذلك ، تشير هذه النتائج إلى أن استهلاك القهوة المنتظم والخالي من الكافيين له تأثير على الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالعمر مثل السرطان عن طريق تقليل mTOR [8]. علاوة على ذلك ، كما ذكر أعلاه ، فإن استهلاك القهوة له آثار على معدل الوفيات [3،4] ؛ توفر دراستنا مزيدًا من المعلومات حول تأثيرات الاستهلاك المنتظم للقهوة ليس فقط على العمر ولكن أيضًا على الصحة من خلال زيادة النشاط وتقليل الأحماض الدهنية الحرة في مجرى الدم.

قد يكون التحليل الإضافي لعلاقة القهوة مع المسار المنظم لـ mTOR والعمر الافتراضي بمثابة اختراق في علاج الأمراض المرتبطة بالعمر باستخدام القهوة. قدمت دراستنا العديد من المؤشرات الجديدة حول استهلاك القهوة لدى كبار السن بحيث يمكن لدراسة مستقبلية أن توفر المزيد من الأفكار المحتملة حول القهوة كغذاء صحي.

مراجع

1. دينغ م وآخرون. الدوران. 2014 ؛ 129: 643-59. https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.113.0059 25

2. Solfrizzi الخامس وآخرون. J الزهايمر ديس. 2015 ؛ 47: 889-99. https://doi.org/10.3233/JAD‐150333

3. سايتو إي وآخرون. آم J كلين نوتر. 2015 ؛ 101: 1029-1037. https://doi.org/10.3945/ajcn.114.104273

4. Guallar E ، وآخرون. آن متدرب ميد. 2017 ؛ 167: 283–84. https://doi.org/10.7326/M17-1503

5. راليس سي وآخرون. شيخوخة الخلية. 2013 ؛ 12: 563-73. https://doi.org/10.1111/acel.12080

6. موراس تي وآخرون. أنا J Physiol Endocrinol Metab. 2011 ؛ 300: E122–33. https://doi.org/10.1152/ajpendo.00441.2010

7. تاكاهاشي ك وآخرون. تَغذِيَة. 2017 ؛ 38: 1-8. https://doi.org/10.1016/j.nut.2016.12.021

8. Laplante M، Sabatini DM. خلية. 2012 ؛ 149: 274-93. https://doi.org/10.1016/j.cell.2012.03.017

أكيهيتو إيشيجامي:التنظيم الجزيئي للشيخوخة ، معهد طوكيو متروبوليتان لعلم الشيخوخة ، طوكيو 173-0015 ، اليابان

الكلمات الدالة: الشيخوخة ، mTOR ، القهوة ، الكافيين

حقوق النشر: تاكاهاشي وإيشيجامي. هذا مقال مفتوح الوصول يتم توزيعه بموجب شروط ترخيص Creative Commons Attribution License (CC BY 3. 0) ، والذي يسمح بالاستخدام غير المقيد والتوزيع والاستنساخ في أي وسيط ، بشرط ذكر المؤلف والمصدر الأصليين .

【لمزيد من المعلومات: george.deng@wecistanche.com / WhatApp: 86 13632399501】