فهم وتطبيق النبيذ في الطب الصيني ⅱ

3. النبيذ في الطب الصيني التقليدي

خلال فترة الربيع والخريف وفترة الدول المتحاربة ، أدرك الناس أن النبيذ كان له تأثير التطهير والتعقيم. تنص "الوصفة الطبية للحفاظ على الصحة" على أن "سحب الشعر في مايو وتطبيقه بالنبيذ" ، مما يعني أنه بعد إزالة الشعر ، امسحه بالنبيذ للعب دور مطهر. يذكر "تشو لي" أن "الملك مات ، وكان الملك كرمًا للغاية ، واستخدم Jiuchang لاستحمام جسم الملك" ، مما يعني أن جثة الملك كان يستحم مع النبيذ من الدخن الأسود ، والذي يمكنه الحفاظ على الجثة لفترة طويلة ، واستعربت أيضًا عن تأثير النبيذ والتعقيم. "Han Shu · Shihuo Zhi" يطلق على النبيذ "أفضل ما في كل الأدوية". بالإضافة إلى التطهير والتعقيم ، وجد الأطباء في الممارسة السريرية أن خصائص النبيذ مثل الدورة الدموية الحلوة والحارة والساخنة والدماء ، والدورة الزائدة مفيدة في منع وعلاج الأمراض الداخلية والخارجية مثل الرياح والبرد والرطوبة والدماء الدموية ، والسمات ، وكذلك تأثيرات الرعاية الصحية معينة. أصبح استخدام النبيذ تدريجياً سمة رئيسية للطب الصيني التقليدي ، والتي تنقسم بشكل أساسي إلى جانبين: صنع النبيذ الطبي والنبيذ الطبي الصينييعالج.

النبيذ الطبي الصينيالنبيذ العشبي cistanche

انقر فوق الصور للحصول على مزيد من المعلومات

اتصل بنا الآن

(ط) صنع النبيذ الطبي

النبيذ الطبي ، المعروف أيضًا باسم إعداد النبيذ ، هو أحد أشكال الجرعة التقليدية للطب الصيني. في العصور القديمة ، كان يطلق عليه "النبيذ" و "النبيذ الهريس" و "طب النبيذ" [27]. تشمل طرق التحضير الانغماس ، والتخمير ، والترشيح والارتداد [28-29]. يتم تلخيص السجلات التاريخية لتطبيق النبيذ الطبي في الكتب الطبية من مختلف السلالات على النحو التالي (الجدول 2).

الجدول 2 التطور التاريخي لتطبيقات الخمور الطبية

كما هو موضح في الجدول 2 ، يمكن تتبع السجلات المكتوبة للنبيذ الطبي في الطب الصيني التقليدي إلى فترة السيناريو Oracle Bone. خلال سلالات تشين وهان ، أدرك الناس في البداية أنه يمكن استخدام النبيذ الطبي لعلاج الأمراض. استخدم Zhang Zhongjing من أسرة هان الشرقية النبيذ كدواء ، واستخدم النبيذ لتقديم وصفات الطبية ، والتي وسعت بشكل كبير نطاق تطبيق النبيذ الطبي. خلال سلالات Tang و Song ، أصبح النبيذ الطبي جزءًا مهمًا من النظام الطبي في ذلك الوقت. كان من الشائع استخدام المواد الطبية الصينية لصنع كوجي. كانت هناك أقسام خاصة عن النبيذ الطبي في الكتب الطبية. وصل عدد وصفات النبيذ الطبية ، ومستوى الأدوية ، ونطاق التطبيق إلى مستوى غير مسبوق من التطوير [63]. أوضح الأطباء في سلالات يوان ومينغ وتشينغ المزيد من الاهتمام لتوافق المواد الطبية ، وظهر عدد كبير من النبيذ في مجال الرعاية الصحية. كانت معظم الخصائص الطبية منشطًا ويجب استخدامها بحذر من الأدوية الساخنة والجافة [64]. يحتفظ النبيذ الطبي الحديث بطرق الإنتاج وخبرة النبيذ الطبي التقليدي ، ويجمع بين العلوم والتكنولوجيا الحديثة لتوحيد إنتاج النبيذ الطبي. وفقًا لمعايير الإنتاج ، يمكن تقسيمها إلى النبيذ الطبي المرخص للطب الوطني للعلاج السريري والنبيذ المشروبات مع وظائف الرعاية الصحية. عملية الإنتاج ، وإدارة مراقبة الجودة ، والبحث الدوائي والسمية للنبيذ الطبي أكثر صرامة [65]. (2) تحضير النبيذ العشبي الصيني

يشير تحضير النبيذ العشبي الصيني إلى عملية خلط المواد الطبية النظيفة أو مواد طبية مقطعة مع كمية معينة من النبيذ للإعداد ، ثم معالجتها عن طريق التحريك أو التبخير أو الاستيلاء أو التكلس. إنها واحدة من الطرق الشائعة الاستخدام لمعالجة الطب الصيني. ذكرت الكتب الطبية قبل سلالة تانغ التحضير البسيط للنبيذ العشبي الصيني. مع تطور الطب الصيني ونضج تكنولوجيا صناعة النبيذ ، تم الانتهاء من طريقة صنع النبيذ بشكل أساسي في سلالات تانغ و Song. على هذا الأساس ، قامت سلالات اليوان ومينغ وتشينغ بتوصيل أكثر تفصيلاً حول مقدار المواد المساعدة وطرق التحضير وجودة ومواصفات المنتجات المصنعة. من بينها ، لا يزال يستخدم اليوم ، تحميص النبيذ (التحريك) ، ويخنة النبيذ ، وتبخير النبيذ ، والتكلس ، وتخفيف النبيذ اليوم [66-69]. تظهر فترة ظهور طرق صنع النبيذ المختلفة في الجدول 3.

الجدول 3 الفترة التي ظهرت فيها طرق صنع النبيذ المختلفة

اقترحت "Compendium of Materia Medica" التابعة لـ Chen Jiamo بوضوح نظرية "علاج النبيذ يمكن أن يعزز فعالية الطب الصيني للوصول إلى موقع المرض" ، معتقدين أن علاج النبيذ يمكن أن يعزز فعالية الطب الصيني للوصول إلى موقع المرض. ومع ذلك ، فإن آثار منتجات نبيذ الطب الصيني بعد المعالجة تختلف ، أكثر بكثير من مجرد "رفع" فعالية الطب. يمكن تلخيصها تقريبًا إلى الجوانب الستة التالية: (1) قيادة فعالية الطب للأعلى للوصول إلى موقع المرض مباشرة. قال "Tangye Bencao" من Wang Haogu: "بالنسبة للأمراض الموجودة على الرأس ، وجلد الوجه واليد ، و Scutellaria ، و Coptis ، و Phellodendron ، والراوند ، يجب أن يتم تحريكها مقليًا. حددت الممارسة السريرية والبحوث العلمية الحديثة أن هذا النوع من الأدوية يشمل بشكل رئيسي ثمانية أعشاب: Cimicifuga ، bupleurum ، Scutellaria ، Coptis ، Anemarrhena ، Phellodendron ، Rhubarb ، و Scutellaria Baicalensis [77]. (2) تخفيف الخصائص الطبية المتأصلة للأدوية الباردة والبرودة للتكيف مع الاستخدام السريري. على سبيل المثال ، يتم غسل الراوند في Didang decoction من Zhang Zhongjing بالنبيذ. إن تأثير الاحترار للنبيذ يمكن أن يخفف من الطبيعة المريرة والباردة للراوند ، مما يساعده على أن يكون قويًا ولا يؤذي المعدة ؛ يمكن أن يخفف جذر الفاوانيا الأبيض المقلي مع النبيذ من طبيعته الحامضة والباردة ، ويستخدم لآلام البطن عند النساء بعد الولادة. (3) مساعدة المخدرات على دخول الدم لتفعيل الدورة الدموية ، وإزالة ركود الدم وتخفيف الركود. يقول "Compendium of Materia Medica" من Ni Zhumo: "إذا كان هناك سقوط أو إصابة ، أو لم يتم تقرش التورم والقياس بعد ، والدماء في الدم والدم الميت ، والركود الذي لا يتفرق ، فمن المناسب استخدام النبيذ. النبيذ دافئ وجيد في التحرك. الدفء يمكن أن يفكّت في الدم الدم ، ويمكن للحركة أن تزيل الحادة." مثل هذه الأدوية تشمل أنجليكا سينينسيس ، تشوانسيونج ، Cyperus rotundus ، Salvia miltiorrhiza ، روبيا كورديفوليا ، الكركما Zedoaria و Corydalis Yanhusuo. (4) الأدوية التآزرية لتعزيز الدورة الدموية وتفعيل الضمانات. يمكن أن يدخل النبيذ في الأعضاء وطفرات الجسم كله. بعد معالجتها مع النبيذ ، يمكن أن تساعد المخدرات مثل Achyranthes Bidentata و Clematis Chinensis و Agkistrodon Acutus و Agkistrodon Acutus في التخلص من الروماتيزم ، وإلغاء الطول ، وتخفيف الألم. (5) تصحيح الذوق والرائحة. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي تبخير المشيمة مع نبيذ الأرز إلى إزالة الرائحة السمكية. (6) تقليل الآثار الجانبية للعقاقير. على سبيل المثال ، يمكن أن يخفف تشانغشان المعالج من النبيذ من الآثار الجانبية للتقليل وتقليل السمية.
الغرض الأساسي لمعالجة الطب الصيني سريري ، أي استخدام خصائص النبيذ لجعل الطب الصيني أكثر ملاءمة للاستخدام السريري ، مثل تغيير الخصائص الطبية ، وتعزيز الفعالية ، ولعب دور التوجيه. لقد وجدت الأبحاث الدوائية الحديثة أن النبيذ ، كمذيب عضوي جيد ، يساعد في حل المكونات الفعالة مثل الجليكوسيدات والدهون والزيوت المتطايرة والقلويات والعفص والمواد المريرة والأحماض العضوية بعد معالجة بعض الأدوية مع النبيذ [78]. لقد درس العلماء مبادئ الطب الصيني المعالجة بالنبيذ ويعتقدون أنه في ظل الآثار المشتركة لاستخدام النبيذ كمواد مساعدة وعمليات التحضير مثل النقع والتبخير والقلي ، فإن "الجودة" و "الكمية" للمكونات الواردة في الطب الصيني قد خضعت لتغييرات كيميائية معقدة ، والتي تؤثر بدورها على الآثار الصيدلة ذات الصلة [79]. كيفية استخدام الأساليب العلمية الحديثة لتوضيح التغييرات في تكوين الطب الصيني بعد معالجة النبيذ وشرح كيف لا تزال هذه التغييرات تنتج التأثيرات الدوائية المقابلة لا تزال بحاجة إلى استكشافها من قبل العلماء.

4. الأذى والوقاية من الكحول

قال لي شيزين: "الكحول هو هدية من السماء. إن شرب القليل من الكحول المصنوع من الدقيق والخميرة يمكن أن ينسق الدم و Qi ، ويعزز الروح ويقاوم البرد ، ويخفف من الحزن والإثارة ؛ شرب الكثير من الروح ويستهلك الدم ، ويضر بالمعدة ويخسر جوهره ، ويؤدي إلى إنتاج البلغم والنار." فقط من خلال اختيار النوع الصحيح من الكحول واستخدامه وشربه في الاعتدال ، يمكن إدخال آثار الكحول وتحقيق الغرض من الوقاية من الأمراض والرعاية الصحية. يمكن أن يسبب الاختيار الخاطئ للكحول أو الشرب المفرط أو حتى الشرب غير المنضبط على المدى الطويل وسلوكيات الشرب غير السليمة الأخرى أضرارًا لمختلف أعضاء الجسم. لطالما كان الطب الصيني على دراية بهذا. تشير جميع الأعمال الطبية مثل "Huangdi Neijing" و "Jingui Yaolue" و "Zhubingyuanhou Lun" إلى أن الشرب المفرط يمكن أن يؤدي إلى سلسلة من الأمراض المرتبطة بالكحول مثل jaundice ، والجمتلات المرتبطة بالكحول ، والكحول النزفية المرتبطة بالكحول ، والكحول. في الوقت نفسه ، هناك العديد من المناقشات حول الوقاية من الأمراض المتعلقة بالكحول وعلاجها في كتب الطب الصينية القديمة. على سبيل المثال ، يحتوي "Zhouhou Beiji Fang" على أساليب وأدوية صينية لعلاج الصداع بعد الشرب ، والإسهال المستمر بعد الشرب ، واليرقان بعد الشرب ، وفقدان الوعي بعد سكرانه ، ويقترح ثلاث طرق للتوقف عن الشرب بفكرة "معالجة القضية الجذرية". ناقش لي دونجيوان مبادئ العلاج وطرق إدمان الكحول: "الكحول ساخن للغاية وسام ، مع كل من خصائص يانغ ويانغ. إنها مادة غير مرئية. إذا كان ذلك يضر بك ، فيجب عليك فقط تفريقه ، وبعد ذلك سوف تتعافى من خلال التعرق. العلاج. تعامل يو جيايان ، وهو طبيب مشهور في عهد أسرة تشينغ ، عن حالة من إدمان الكحول وتراكم الحرارة: "أولاً ، ارتعش الماء الأصفر في الدماغ من الأنف ، ثم إبرة عدة نقاط من نقاط المرارة التي تربط الدماغ ، بحيث يمكن أن تتحرك الحرارة في المعدة في المعدة. ثم أضف المخدرات لتطهير الحرارة في النبيذ ، وشرب حتى تكون في حالة سكر كل يوم. [86] 80 ومع ذلك ، بسبب قيود الأوقات ، فإن آثار وآليات علاج إدمان الكحول للعديد من الأساليب والوصفات القديمة لا تزال غير واضحة وتحتاج إلى مزيد من البحث.

TCM لديه تاريخ طويل من استخدام النبيذ. هناك نصوص يمكن العثور عليها في فترة السيناريو Oracle Bone. استفاد أطباء جميع السلالات باستمرار من وظيفة النبيذ في منع الأمراض وعلاجها. أصبح النبيذ جزءًا لا غنى عنه من الممارسة السريرية TCM. ومع ذلك ، هناك أيضًا العديد من المشكلات في استخدام النبيذ: (1) في الطب الصيني القديم ، تم استخدام النبيذ بشكل متكرر وفي مجموعة واسعة من التطبيقات. ومع ذلك ، بالمقارنة مع الأزمنة القديمة ، يتم استخدام النبيذ بشكل متكرر وفي نطاق ضيق في الطب الصيني الحديث. هناك عدد قليل من التطبيقات العملية لتناول الطب مع النبيذ أو الطب المزيج مع النبيذ. (2) لا تزال طريقة صنع نبيذ الطب الصيني تستخدم اليوم ، ولكن هناك نقص في الأبحاث المتعمقة حول المبادئ العلمية لصنع النبيذ ، وتكنولوجيا معالجة الطب الصيني قديمة. هناك نقص في معايير الجودة الكاملة للطب الصيني الصنع النبيذ ومعالجة المواد المساعدة. (3) هناك العديد من أنواع الخمور الطبية ، لكن الجودة تختلف. لم يشكل سوق النبيذ الطبي نظامًا قياسيًا موحدًا للنبيذ الطبي ، وهناك نقص في الإشراف التشريعي من حيث مصدر المواد وعملية الإنتاج وسلامة الأغذية وما إلى ذلك للنبيذ الطبي. (4) هناك الكثير من المناقشات حول الوقاية من الأمراض المرتبطة بالكحول وعلاجها في كتب الطب الصينية القديمة ، ولكن هناك نقص في التنقيب عن الأدب المنهجي ، وعدم وجود أبحاث متعمقة حول الآثار السريرية وآليات عمل الأساليب القديمة والوصفات الطبية لإزالة السموم من الكحول.

هناك سببان للمشاكل المذكورة أعلاه: أحدهما هو عدم الاهتمام. على سبيل المثال ، في الحياة اليومية ، يتخلف الناس عن استخدام المياه لإزالة الأدوية. قليل من الناس يعلمون أنه في العصور القديمة ، كتب تشونغجينغ على وجه التحديد عن استخدام النبيذ لتفكك الأدوية ، وحتى عدد أقل من الناس يدرسون دور ومبدأ استخدام النبيذ لإزالة الأدوية لتحفيز فعالية الأدوية. على سبيل المثال ، تستخدم مصانع الطب الصينية اليوم في الغالب نبيذ الأرز لإعداد الأدوية ، ولكن هناك نقص في البحث عن نوع الخصائص الطبية وتغيرات الفعالية التي يتم إنتاجها من خلال إعداد الأدوية الصينية مع نبيذ أساسي مختلف (النبيذ الأصفر ، والنبيذ الأبيض ، والنبيذ ، وما إلى ذلك). ثانياً ، البحث صعب. لطالما كانت دراسة الخصائص الطبية للطب الصيني نقطة ساخنة أكاديمية ، لكن البحث عن الخصائص الطبية أمر صعب. من الصعب توضيح طبيعة ونكهة الطب الصيني نفسه ، ودراسة آلية تغيير طبيعة ونكهة الطب الصيني أكثر صعوبة. في المستوى الحالي من البحث ، من الصعب التوصل إلى نظرية مقنعة. "ورث الجوهر ، والحفاظ على النزاهة والابتكار" ، والأوقات تتطور ، ولا يمكن أن يكون تطبيق النبيذ في ممارسة الطب الصيني التقليدي راضيا عن التاريخ والتوقف في الوقت الحاضر. يعتقد المؤلف أنه يجب علينا أن نفهم بشكل صحيح الدور المهم للنبيذ في العلاج والحفاظ على الصحة للطب الصيني القديم والحديث ، وتوضيح المزيد من مبادئ استخدام النبيذ للحصول على التطبيقات المناسبة. وهذا يتطلب زيادة بحث حول مبادئ صنع النبيذ العشبية الصينية ، وتوفير أدلة علمية صلبة لإثبات أن صنع النبيذ يمكن أن يغير الخصائص الطبية للطب الصيني وكيفية تغييره ؛ ابتكار تقنية معالجة الطب الصيني ، وصياغة معايير جودة موحدة للطب الصيني لصناعة النبيذ ومعالجة المواد المساعدة ؛ إنشاء وتحسين نظامًا صارمًا للنبيذ الطبي ، والتحكم الصارم في مصدر المواد وعملية الإنتاج وسلامة الأغذية وغيرها من جوانب النبيذ الطبي ، وذلك لتحسين الاعتراف الاجتماعي للنبيذ الطبي وتعزيز التماسك والقدرة التنافسية لسوق النبيذ الطبي ؛ في الوقت نفسه ، تجنب المخاطر الصحية للكحول ، وتسريع البحث عن التسبب في أمراض الكحول ، وتطوير أدوية محددة بقوة لعلاج الأمراض الكحولية والوقاية من الأمراض والرعاية الصحية لمنع حدوث الأمراض الكحولية ، والجمع بين حكمة الطب الصيني التقليدي والقوة القوية للعلوم الحديثة والتكنولوجيا للعب الكامل للدور الإيجابي في سبب صحة الإنسان.