ما هي الأطعمة التي لها تأثير على صحة الكلى؟ الأقل موصى به من قبل أطباء الكلى؟ تجنبه الآن!
Mar 28, 2022
باعتبارها عضو "إزالة السموم" من الجسم ، ترتبط الكلى ارتباطًا وثيقًا "بالطعام". عندما تتلف الكلى ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للنظام الغذائي.
الأنواع التالية من الأطعمة هي الأقل توصية من قبل أطباء الكلى. آملأصدقاء الكلىيمكن أن تدرك مخاطرها!
اتصال:joanna.jia@wecistanche.com/ واتساب: 008618081934791
1. اتباع نظام غذائي عالي الملح
تشمل الأطعمة الشائعة عالية الملح المخللات والمخللات ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والمنتجات المدخنة أو لحم الخنزير المقدد والمعكرونة سريعة التحضير والبسكويت والبيتزا والخبز وخثارة الفاصوليا المخمرة والصلصات (التوابل) وما إلى ذلك.
يشير النظام الغذائي عالي الملح إلى أكثر من 6 جرامات من الملح المتاح يوميًا (حوالي غطاء زجاجة بيرة واحد) ، بما في ذلك مآخذ الملح من خلال قنوات مختلفة ، مثل صلصة الصويا والمخللات والغلوتامات أحادية الصوديوم والتوابل الأخرى.
فوائد مسحوق الصلصا cistanche
معظم سكان شمال الصين معتادون على اتباع نظام غذائي غني بالملح. وبحسب المسح ، يبلغ متوسط تناول الملح اليومي لسكان الحضر والريف في الصين 12 جرامًا ، منها 12.4 جرامًا في المناطق الريفية و 10.9 جرامًا في المدن ، والمنطقة الشمالية أعلى من المنطقة الجنوبية.
لقد وجدت الدراسات أن تناول الملح المفرط (أكثر من 10 جرام في اليوم) له تأثير مباشر على حدوث ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ،مرض كلوي، والنزيف الدماغي المستحث.
يعتبر تناول الملح أحد العوامل الغذائية الرئيسية التي تحدد إفراز الكالسيوم في البول. مع زيادة إفراز الصوديوم في البول ، يزداد إفراز الكالسيوم من البول وفقًا لذلك. لذلك ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي عالي الملح إلى توازن سلبي للكالسيوم ويسرعالكلى. هشاشة العظام عند المرضى.
وبالتالي،الكلىيجب على الأصدقاء تناول كميات أقل من الأطعمة الغنية بالملح. يمكنك اختيار المكونات بمذاقها الخاص لزيادة نكهة الأطباق ، مثل البصل والزنجبيل والثوم والبصل والفلفل وما إلى ذلك ، والتي لا تزيد من مذاق الأطباق فحسب ، بل تمنع أيضًا الإفراط في تناولها. ملح.
2. الأطعمة المقلية والشواء
أعتقد أن الكثير من الناس يحبون الطعام المقلي ، ولكن من أجلالكلىالأصدقاء ، بعد قلي الطعام على درجة حرارة عالية ، ينتج عنه بعض المواد الضارة بالجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأطعمة المقلية نفسها على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. بعد دخول هذه المواد إلى الجسم يمكن أن تؤثر علىالكلىوتفاقم حالةفشل كلوي.
الشواء هو تحميص المكونات مباشرة على النار. في درجات الحرارة المرتفعة ، يتم تدمير العناصر الغذائية المفيدة بسهولة ، كما يتم إنتاج العديد من المواد السامة والضارة ، مثل البنزوبيرين والأمينات الحلقية غير المتجانسة ، وكلاهما من المواد المسببة للسرطان. كما أنه سيعزز شيخوخة الجسم.
إلى عن علىالكلىأصدقاء غير طبيعيوظائف الكلى، عندما تكون هناك مشكلة في إزالة السموم والإفراز ، فمن السهل أن تؤدي إلى تراكم المواد السامة والضارة في الجسم ، والتي لا تضر بالصحة فحسب ، بل تؤدي أيضًا إلى تفاقم المرض!
يجب على أصدقاء الكلى أيضًا محاولة تجنب الأطعمة المقلية والمشوية.
3. الأغذية المصنعة
رقائق البطاطس ، والفواكه المحفوظة ، وأقدام الدجاج ، ورقاب البط ، والكعك ، والكعك ، وشرائح التوابل ، والمعكرونة سريعة التحضير ، وما إلى ذلك ، ومجموعة رائعة من الوجبات الخفيفة لا ترضي شهيتنا فحسب ، بل تزيد أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض.
تحتوي هذه الوجبات الخفيفة بشكل أساسي على الكثير من الملح والسكر والمضافات الغذائية والفوسفور غير العضوي ، والذي يمكن أن يمتصه جسم الإنسان بنسبة تزيد عن 95 بالمائة. حاول تجنب هذه الأطعمة قدر الإمكان واختر المكونات الطازجة للاستهلاك.
4. الغذاء الحشوي
تتميز فضلات الحيوانات بخصائص ارتفاع البوتاسيوم والفوسفور العالي والبيورين. إنه غير ودود للغايةالكلىالأصدقاء الذين يعانون من ارتفاع البوتاسيوم في الدم وفوسفور الدم.الكلىيجب أن يأكل الأصدقاء أقل قدر ممكن. إفراز البول. سيؤدي الإفراط في تناول هذه الأطعمة إلى زيادة العبء على الكلى ، وقد يؤدي أيضًا إلى النقرس ، واعتلال الكلية بحمض البوليك ، وما إلى ذلك.
المبادئ الغذائية الأساسية لأمراض الكلى
1. قليل الملح وقليل الدهون
النظام الغذائي قليل الملح مفيد لتجنب احتباس الماء والصوديوم ، ومنع تفاقم الوذمة وارتفاع ضغط الدم لأن الدهون يمكن أن تسبب تصلب الشرايين ، وأمراض الكلى نفسها هي مظهر من مظاهر تصلب الشرايين الكلوي ، لذلك من الضروري تقليل تناول الدهون.
2. بروتين عالي الجودة
بالنسبة لمرضى الكلى الذين لا يخضعون لغسيل الكلى والذين يعانون من مرحلة مرض الكلى 3-5 ، فإن تناول البروتين المفرط سيزيد العبء على الكلى ، لذلك يجب تفضيل الأطعمة عالية الجودة منخفضة البروتين. يجب على أصدقاء الكلى الذين يخضعون لغسيل الكلى اختيار بروتين عالي الجودة ، مثل البيض والحليب ولحم البقر ولحم الضأن وفول الصويا ومنتجاتهم.
3. كمية معقولة من الطاقة
زيادة الوزن والسمنة أعباء على الكلى. سيؤدي تناول الطاقة غير الكافية إلى استخدام البروتين الخاص بالجسم ، وزيادة الكرياتينين واليوريا النيتروجين ، وتفاقم المرض. لذلك ، من المهم للغاية تجديد الطاقة.
4. نظام غذائي منخفض البوتاسيوم
يعد فرط بوتاسيوم الدم أحد أكثر مضاعفات الفشل الكلوي المزمن شيوعًا. يمكن أن يسبب فرط بوتاسيوم الدم الشديد سكتة قلبية ومخاطر أخرى تهدد الحياة. لذلك ، فإنه يتطلب أيضًا من أصدقاء الكلى وأسرهم توخي الحذر الشديد والعمل معًا لتجنب فرط بوتاسيوم الدم. حدث.
5. ارتفاع الكالسيوم وانخفاض الفوسفور
مع تقدم المرض ، سيصاب العديد من المرضى بمضاعفات مثل فرط فوسفات الدم ، مما يتطلب اتباع نظام غذائي غني بالكالسيوم وقليل من الفوسفور. ما يجعل الناس محرجين هو أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور ، مثل الحليب ، لذا فإن التركيز في النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ومنخفض الفوسفور هو التركيز على انخفاض نسبة الفوسفور.
6. نظام غذائي منخفض البيورين
كمية كبيرة من البيورين التي يتم استقلابها في الجسم ستزيد العبء على الكلى ، وخاصة في مرضى النقرس. إن اتباع نظام غذائي عالي البيورين سيؤدي إلى نوبات النقرس وتفاقم المرض.
7. مكمل فيتامين
إن تناول الفيتامينات والعناصر النزرة بشكل كافٍ ، مثل فيتامين ب ، وفيتامين ج ، والزنك ، والكالسيوم ، والحديد ، وما إلى ذلك ، يمكن أن يحمي الكلى.
8. نظام غذائي مناسب غني بالألياف
يساعد تناول الألياف الغذائية على الحفاظ على البراز الناعم ، وإفراز السموم ، والحفاظ على توازن التمثيل الغذائي البشري. من المستحسن أن يأكل أصدقاء الكلى الحبوب الكاملة وبعض الفواكه والخضروات وما إلى ذلك ، بالنسبة لمرضى الكلى الذين يعانون من الفوسفور غير الطبيعي في الدم والبوتاسيوم في الدم ، من الضروري التحكم الصارم في المدخول.
رعاية الكلى ، والالتزام بنظام غذائي يومي معقول ، والحفاظ على نمط حياة صحي ، ومرافقة الكلى لدينا.
