التأثير المضاد للإرهاق لمكمل غذائي من المنتجات الثانوية المخمرة من نفايات البلطي التايواني المائية ومركب السكاريد الأحادي النيتيدوم

مؤلف:Ying-Ju Chen 1 و Chun-Yen Kuo 2 و Zwe-Ling Kong 3 و Chin-Ying Lai 4 و Guan-Wen Chen 3 و An-Jen Yang 1 و Liang-Hung Lin 5،6 * و Ming-Fu Wang

يمكن لمكملات 824 أو 1648 ملغم / كغم من وزن الجسم / اليوم من مواد الاختبار أن تقلل بشكل فعالتركيز نيتروجين اليوريا في الدم وتركيز اللاكتات وزيادة نسبة اللاكتات (p <>ومحتوى الجليكوجين في الكبد بعد التمرين (p < 0.05).="" based="" on="" the="" above="" results,="" the="">التدريب البدني واستهلاك خليط من المكملات الغذائية من البلطي المخمرالمنتجات الثانوية وmonostroma nitidumقليل السكاريد يمكن أن يحسن أداء التمرينتساعد الفئران في تحقيق تأثير مضاد للإرهاق.

1. مقدمة في طريقة مكافحة التعب

أظهرت الدراسات أن التعب يعرف بأنه تأثير سلبي على العمل الرياضيالأداء والحياة الأسرية والعلاقات الاجتماعية بسبب عبء العمل العقلي والبدنيإعياء. استنفاد الطاقة ، وتراكم الأيض الزائد ، والإجهاد التأكسدي تعتبر عوامل مهمة في التسبب في الإرهاق الجسدي. عادة ما يكون التعب الجسدييُعرَّف بأنه انخفاض قابل للعكس في الأداء أثناء التمرين. التعب المعروفآلية مرتبطة بتوافر الوقود الأيضي وتراكم النفايات. طليعةستؤدي التمارين البدنية المكثفة الطويلة الأمد إلى توليد أنواع أكسجين تفاعلية (ROS) ، والتي قد تكون كذلكتسبب تلف الأنسجة والإجهاد التأكسدي. أثناء التمرين ، يستهلك الجسم الكثيرمن الجزيئات الحاملة للطاقة ، مثل ATP (أدينوسين ثلاثي الفوسفات) ، فسفوكرياتين ،الجليكوجين العضلي ، وما إلى ذلك. عندما تزداد شدة وفترة التمرين ، يزداد الجسميزداد استهلاك الأكسجين أيضًا. يحدث التعب الرياضي عندما لا يصاب الجسممكملات الطاقة في الوقت المناسب. بعد التمرين المطول أو المكثف ، تتسارع خلايا الأنسجةتحلل السكر اللاهوائي بسبب نقص الأكسجة الحاد. كمية اللاكتات المنتجة في العضلاتيزيد ويتراكم ببطء ، مما يتسبب في ارتفاع تركيز أيون الهيدروجين فيالجسم ، وانخفاض لاحق في درجة الحموضة في الدم ، وتسارع التعب. الأكسجينيزيد تفاعل سلسلة نقل الإلكترون والامتصاص أثناء التمرين ، المرتبط بالتفاعلإنتاج أنواع الأكسجين (ROS). تتراكم أنواع الأكسجين النشط تدريجياً وتسبب ذلكيضر بجذور الأكسجين الزائدة التي تدمر الخلايا البشرية والبروتين والدهون والحمض النووي. فيبالإضافة إلى ذلك ، Zheng et al. وجدت أن مضادات الأكسدة الخارجية يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسديبسبب التمرين. لتعزيز أداء التمرين ، المكملات الغذائية معالكربوهيدرات والأحماض الأمينية ، وخاصة الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة (BCAAs) ، هيالعامل الحاسم. في السنوات الأخيرة ، ساعدت دراسة BCAAs في تعزيز التمثيل الغذائي للخلايا ،وبالتالي تعزيز واستعادة أداء التمرين.يعتبر البلطي من أهم منتجات الاستزراع المائي في الصين. ما يقرب من 60-75 في المئة منالنفايات الناتجة عن المعالجة النهائية، مثل عظام الأسماك والجلد والمنتجات الثانوية الأخرى ،يقدر بوزن يصل إلى 4500 طن متري. تشكل عظام السمك حوالي 15-20 في المائة من النهاية ؛فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة و DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك) ،والمواد المغذية الأخرى. لتحسين الفوائد الاقتصادية الشاملة لجودة Wu-Guoصينىالكارب (البلطي) ، وبقية عظام الأسماك ومخلفاتها الجلدية من المعالجةتم تنقية شرائح البلطي باستخدام تقنية الاستخلاص والتركيز المتقدمةوتقنية التخمير البكتيري اللاكتاتي. تم خلط منتج التخمير معmonostroma nitidumoligosaccharides لتشكيل مادة معقدة جديدة للرعاية الصحية. الخليط من المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumقليل السكريات هوغني بالأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAAs) ، بما في ذلك ليسين ، إيسولوسين ، وفالين. المتوسط ​​إجمالي محتوى BCAA للمكون الوظيفي لمركب المنتجات الثانوية المخمرةمن المخلفات المائية للبلطي الصيني وmonostroma nitidumمجمع قليل السكاريد218 مجم / جم.التمرين المعتدل أو التدريب البدني مفيد لتعزيز القلب والرئةوظيفة ، وتحسين أداء التمرين ، والمساعدة في منع تطورالأمراض المزمنة. استخدمت هذه الدراسة نموذج فأر شيخوخة متسارع للتحقيق فيتأثير التدريب البدني جنبًا إلى جنب مع المكملات الغذائية باستخدام BCAA الغنيخليط من المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumقليل السكاريد علىأداء التمارين والتعب.

2. مواد وطرق مكافحة التعب

2.1. الإعداد المادي

2.1.1. أصل مادي

المنتجات الثانوية للبلطي الصيني (Oreochromis niloticus) والتي تشمل الباقيعظم السمكة واللحوم المتبقية والذيل بعد إزالة الجسم والرأس والأعضاء الداخليةتم شراؤها من شركة Fortune Life Enterprise Co.، Ltd. (مدينة كاوشيونغ ، الصين).مونوستروماnitidumتم شراؤه من Penghu Seafood House (Penghu ، الصين) وتم تخزينه في−20 ◦C للتحضير.

2.1.2. عملية الاستخراج الساخنة لمسحوق عظام السمك

تم جلد هيكل عظم السمكة في شكل موحل ، والماء المقطر (صلب: سائلنسبة=1: 5). تم غلي الخليط حتى 4◦بريكس (درجات بريكس ، وحدة من السكروزالقياس في سائل). تم فصل واستخلاص السائل الصافي وبقايا عظم الفيشون. تم غلي السائل الصافي حتى 8◦بركس ويصنف على أنه سائل أ. تم غلي بقايا عظم السمكة مع 5 لتر ماء مقطر إلى 3 - 3.5.◦بريكس ثم يتم تصفيته ووضع علامة عليه على أنه سائل ب. السائل أ والسائل ب (◦تم خلط بركس إلى 6-6.5) وتخزينها في−20 ◦C للتجميد وإزالة الشحوم. بعد تجميد الخليط وتجفيفه (في المنطقة الحرة® مجففات تجميد وحدة التحكم سعة 12 لترًا ، لابكونكو®، كانساس سيتي ، ميزوري ، الولايات المتحدة الأمريكية) ، تم الحصول على مسحوق عظم السمك باستخدام هذا الإجراء.

2.1.3. تحضير مرق التخمير من مسحوق عظام السمك

تمت الإشارة إلى طريقة تخمير مسحوق عظام السمك ببكتيريا اللاكتاتتم تعديله بواسطة Chen et al.. تم تكميل مرق عظم السمك بنسبة 1 في المائة من اللاكتيكبكتيريا (المكورات المعوية البرازية، BCRC14046 ورامنوسوس اكتوباكيللوس، BCRC10940 بعدالتنشيط الثانوي والمثقف إلى OD600 {{0}}. 8–1.0) والمخمرة في 37◦C لمدة 48 ساعة. بعد، بعدمااكتمل التخمير ، ووضع مرق مسحوق عظم السمك في الأوتوكلاف (TomySeiko ، طوكيو ، اليابان) وتم تسخينه عند 121◦ج لمدة 15 دقيقة لإنهاء التخمير. بعد، بعدماتم تبريد سائل التخمير إلى درجة حرارة الغرفة ، وتم طرده عند 14 ، 000× g لمدة 3 0 دقائق. تم ترشيح المادة الطافية بـ 0.45µم غشاء فيفلتر (Finetech Researchو Innovation Co. ، تايتشونغ ، الصين) تحت جهاز ترشيح شفط الهواء.

2.1.4. التحضير لمونوستروما نيتيدومعديد السكاريد المائي

تم تحضير هيدروليزات السكاريد منmonostroma nitidumعن طريق الانزيمالتحلل المائي باستخدام البروتوكول المقدم من Wu et al.. سائل الاستخلاص الساخن منمونوtroma nitidumتم استخراجه منmonostroma nitidumبإضافة الماء المقطر حتى 10 بالمائة(w / v) والتدفئة عند 121◦C لمدة 30 دقيقة. MMB (مرق بحري معدل مع مسحوق الطحالب)تم صنع الوسط بإضافة 1.5 بالمائة (w/v) monostroma nitidumو 1.5 في المائة (w/v) الاستخراج الساخنسائل منmonostroma nitidum.تحت بيئة معقمة (خزانة نوع الأرضية العموديةBSC -3 ، Chih Chin H&W Enterprise Co.، Ltd. ، تايبيه ، الصين) ، قمنا بتلقيح 1 بالمائة (w/v) تنشيط MA103 (حويصلي الزائفةMA103) و MAEF108 (Aeromonas salmonicidaMAEF108) إلى وسط 13 مل MMB ؛ اهتز لمدة 48 ساعة في 26◦C للحث على الانزيمتشكيل من MA103 و MAEF108. تم الطرد المركزي لمحلول الإنزيم عند 14 ، 000× g لمدة 30 دقيقة (CR -21 G، Hitachi Co.، Ltd. ، طوكيو ، اليابان). تمت إزالة السموم الداخلية بمقدار 10مرشح كيلو دالتون. تم الحصول على مستخلص الإنزيم الخام للسائل المصفى عن طريق التصفية باستخدام أ0.22 µم غشاء مرشح. ثم 10 في المائة (v/v) مستخلصات الأنزيم الخام MA103 و MAEF108تمت إضافتها إلى سائل الاستخراج الساخن لـmonostroma nitidumورج الخليطويتحلل في الماء عند 37◦C لمدة 48 ساعة. ثم تم إيقاف تفاعل الإنزيم بالتسخين عند121 ◦C لمدة 20 دقيقة ، وأخيراً ، تم تجفيفه بالتجميد إلى مسحوق. عظم السمك المخمرمسحوق وmonostroma nitidumتم خلط مسحوق التحلل المائي عديد السكاريد عند 1: 2النسبة لعينة التحليل اللاحق وتغذية حيوانات الاختبار.

2.2. حيوانات الاختبار وتصميم الدراسة

تم استخدام الماوس المعرضة للشيخوخة المتسارعة -8 (SAMP8) كنموذج حيواني لهذا الغرضدراسة. تم تنفيذ بروتوكول الدراسة بما يتفق بدقة مع التوصياتفي دليل رعاية واستخدام حيوانات المختبر من المعاهد الوطنية لالصحة وتم اعتمادها من قبل لجنة أخلاقيات أبحاث الحيوان في جامعة بروفيدنس(رقم IACUC 20161205- A02). تم إيواء الحيوانات في قفص بلاستيكي شفافمن 30 (ث)× 20 (D) × 10 (ح) سم3. درجة الحرارة والرطوبة النسبية للحيوانتم الحفاظ على الغرفة في 25± 2 ◦ج و 65± 5 في المائة ، على التوالي ، وكانت خالية من الغبارغرفة التحكم الآلي. تم التحكم في دورة الإضاءة بواسطة مؤقت تلقائي. ما مجموعهتم اختيار 75 فأرًا من نوع SAMP8 يبلغ من العمر أربعة أشهر كحيوانات تجريبية وعشوائيةمقسمة إلى 5 مجموعات من 15 فأر. كانت المجموعة A (Gr-A) عبارة عن سيطرة فارغة بدون تمرين.كانت المجموعة B (Gr-B) عبارة عن عنصر تحكم فارغ مع التمرين. تلقت المجموعات C و D و E ثلاثةجرعات مختلفة من المكملات مع خليط من المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمركب oligosaccharide مع التدريب الرياضي: 0. 5 جرعة—412 مجم / كجم من وزن الجسم / يوم (Gr-C) ، جرعة واحدة - 824 مجم / كجم من وزن الجسم / يوم (Gr-D) ، جرعتان - 1648 مجم / كجموزن الجسم / جرعة اليوم (Gr-E). كانت الفئران التجريبية حرة في تناول الطعام والماء. وزن الجسمتم تسجيل عدد الفئران وكمية الطعام المتناولة وكمية الماء المتناولة. السيطرةتم تغذية المجموعة ddH2O (مقطر مزدوج H2س) ؛ كانت جميع المجموعات التجريبية الأخرى من الفئرانعينات أنبوب التغذية. مجموعات الفئران المصممة التجريبية (Gr-A ، Gr-B ، Gr-C ، Gr-D ،Gr-E) ، وتم تنفيذ وضع تمرين السباحة الإجباري أسبوعيًا لمدة 6أسابيع. بعد ذلك ، تم إجراء الاختبارات التالية: (1) قوة القبضة الأمامية, (2) تحمل الوزن (5 بالمائة من وزن الجسم) اختبار سباحة شامل ، (3) الكيمياء الحيوية للدمالقيم والمؤشرات الحيوية المرتبطة بالتعب.

2.3 وضع التدريب على ممارسة السباحة

تم تنفيذ النموذج التدريبي لممارسة السباحة بالرجوع إلى الدراسةبواسطة Elia et al. تم ضبط درجة حرارة حوض ماء الصنبور على 27± 1 ◦ج ، ومستوى الماءتم ضبطه على عمق 40 سم. تم وضع تدريب السباحة المحسن التدريجيتم اتباعها وفقًا لبروتوكول ET (تدريب التمرين) الموضح في دراسة أجراها Chenوآخرون. 2.4 اختبار قوة قبضة Forelimbتم إجراء الاختبار بعد 30 دقيقة من تغذية العينة الأخيرة ؛ قبضة الحيوان forelimbجهاز قياس القوة (Ugo Basile Grip Strength Meter، Cat. No. 47200، Gemonio،إيطاليا). تم وضع حيوان الاختبار على المنصة التجريبية والبعيدةتم الإمساك بثلث ذيل الفأر. تم السماح للماوس بفهم القياسثم تم سحب الفأرة بالاتجاه المعاكس بالتوازي. لقد كان هذاكرر 3 مرات ، وتم تسجيل القيمة القصوى. عندما يجر ذيل الحيوان ،يمسك الحيوان غريزيًا بالقضيب الأمامي لمنع الحركة الخلفية غير المقصودةحتى يسحب المشغل أكثر من قبضته القصوى. عندما يطلق الحيوان قضيب الإمساك ،يسجل الجهاز تلقائيًا أقصى قيمة للقوة. 

2.5 اختبار السباحة الشامل

الاختبارتم إجراؤه بعد 30-60 دقيقة من آخر تغذية عينة. كانت الفئرانوضعت في خزان مياه قطره 15 سم وعمق 20 سم ، مما اضطرهم إلى ذلكيسبحون حتى يستنفدوا جسديًا. مطلوب ما لا يقل عن 12 ساعة من الصيام قبلاختبار سباحة شامل. تم إجراء الاختبار على فأر واحد في كل مرة. من أجل تقصيرفي وقت الاختبار ، تم توصيل سلك توصيل (فتيل) بالجزء الخلفي من الماوس لتحمل الوزنسباحة. كان وزن الحمل 5 في المائة من وزن جسم الحيوان. أثناء الاختبار ،تم التحكم في درجة حرارة الماء عند 27± 1 ◦C ، وكمية مناسبة من الفاعل بالسطحتمت أضافتة. ظلت أطراف حيوانات الاختبار تتحرك طوال فترة الاختبار. إذا كان الاختبارذبابة الحيوان تطفو على سطح الماء ولم تتحرك ، تم استخدام قضيب تحريك لتحريك الماءمجاور. الوقت الإجمالي منذ وضع الفأر في الماء حتى احتفظ برأسهتم تسجيل أقل من مستوى الماء لمدة 8 ثوانٍ على الأقل على أنه وقت السباحة الشاق.

2.6. اختبارات الكيمياء الحيوية

تستخدم مجموعات الفحص لتحديد مستوى الجليكوجين الكبدي (Abcam ab65620) وتم شراء اللاكتات (Abcam اللوني ab65331) من شركة Biochiefdom International Co.المحدودة (مدينة تايبيه الجديدة ، الصين). الجلوكوز ، البروتين الكلي ، الألبومين ، الدهون الثلاثية ، الكوليسترول الكلي، الفوسفاتيز القلوي (ALP) ، الجلوتامات أوكسالأسيتات ترانساميناز (GOT) ، الجلوتاماتبيروفات ترانساميناز (GPT) ، نيتروجين اليوريا في الدم (BUN) ، ومستويات الكرياتين كيناز (CK)تم اختبار. جميع الكواشف الأخرى المستخدمة في هذه الدراسة كانت من الدرجة التحليلية.

2.7. تحليل المؤشرات الحيوية المرتبطة بالتعب

2.7.1. اختبار نيتروجين اليوريا في الدم

بعد التغذية الأخيرة (المدة: 30 دقيقة) ، سبحت الفئران في الماء عند درجة حرارة30 ◦C لمدة 90 دقيقة دون تحميل الوزن ، وتم جمع عينات الدم بعد 60 دقيقةفترة راحة. من أجل الإنسانية ، لم يتم التعامل مع حيوانات التجارب بشكل مفرطفي التجربة. اتبعنا إجراء اختبار مستخدمًا في مقالة منشورة مسبقًا [18]. باستخدام طريقة قياس الألوان ، تمت إضافة اليورياز إلى البلازما أو المصل الكمي.بعد التفاعل السابق ، تمت إضافة الأمونيا كعامل تلوين. المركب الأحمرتم إنتاجه بعد التفاعل ، وتم قياس الامتصاصية بطول موجة660 نانومتر. ثم تم حساب تركيز BUN.

2.7.2. اختبار الجليكوجين الكبدي

بعد العلف الأخير لمدة 30 دقيقة ، تم التضحية بالحيوانات وعزل الكبد ومتجانس في محلول 10 في المئة مع محلول ملحي عادي عند 4◦تم تحلل الجليكوجينفي الجلوكوز ، وتم قياس التركيز باستخدام المجموعات المتاحة.

2.7.3. اختبار اللاكتات في الدم

تم جمع الدم بعد 30 دقيقة من آخر تغذية. سبحت الفئران دون تحميل الوزن فيها30 ◦درجة حرارة الماء C لمدة 10 دقيقة. ثم تم جمع الدم مرة أخرى بعد فترة راحة لمدة 20 دقيقةبعد السباحة. خضع الدم المسحوب لتفاعل إنزيمي وقياس الألوانالتحليلات. تمت إضافة أوكسيديز اللاكتات إلى البلازما الكمية ، ثم 4- amino antipyrineو 1 ، 7- تمت إضافة ثنائي هيدروكسي النفثالين ، وتم إنتاج مركب أحمر بواسطة البيروكسيداز. تم قياس الامتصاصية بطول موجة 540 نانومتر وتركيزتم حساب اللاكتات في هذا الامتصاص.

2.8. تحليل احصائيتم تحليل البيانات التي تم الحصول عليها في هذه الدراسة إحصائيا باستخدام البرنامج الإحصائي SPSSpackage (v19. 0، IBM.، Armonk، NY، USA). كانت قيم النتائج التجريبيةقدم كوسيلة± خطأ معياري (يعني± SEM). تم تحليل البيانات التجريبيةعن طريق تحليل التباين أحادي الاتجاه (ANOVA أحادي الاتجاه) لتحديد الاختلافات بينالمجموعات ، وتم استخدام اختبار المدى المتعدد Duncan لمقارنة الاختلافات بين المجموعات.A p < 0.05="" was="" considered="" to="" indicate="" a="" significant="">

3. نتائج مكافحة التعب

3.1. تأثير وزن الجسم ، وكمية المدخول ، وحجم استهلاك المياه بعد ستة أسابيع منمكمل بمركب من منتجات البلطي الثانوية المخمرة و Monostroma Nitidumأوليغوساكاريد جنبا إلى جنب مع التدريب البدني

الطاولة1 يوضح الفروق بين وزن الجسم ومتوسط ​​تناول الطعام اليومي ،والاستهلاك اليومي من الماء لفئران SAMP8 التي تتغذى على خليط من منتج ثانوي للبلطيالتخمير وmonostroma nitidumالسكريات القليلة جنبا إلى جنب مع التدريب على ممارسة لستة اسابيع. لتقليل التحيز التجريبي ، تم تقسيم الفئران بشكل عشوائي إلى مجموعات ؛ هناكلم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية في وزن الجسم الأولي في كل مجموعة.

الجدول 1.وزن الجسم ، وكمية المدخول ، وحجم استهلاك الماء لفئران SAMP8 التي تمت تغذيتها بمزيجمن المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumالسكريات السكرية مجتمعة مع ET.

ملاحظات: يتم التعبير عن البيانات على أنها متوسط± S.E.M. (n = 15) وتحليلها بواسطة ANOVA أحادية الاتجاه. لم تكن البياناتتختلف اختلافا كبيرا (p >0. 05) من بعضها البعض وفقًا لـ ANOVA. ج: رقابة فارغة بدون ممارسة (Gr-A). ب:السيطرة الفارغة مع ممارسة (Gr-B). C: 412 ملجم / كجم من وزن الجسم / يوم منتج ثانوي للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمركب oligosaccharide مع تدريب التمرين (ET) (0. جرعة 5 مرات) (Gr-C). D: ٨٢٤ مجم / كجم من وزن الجسم / يوممنتج ثانوي للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمركب oligosaccharide مع ET (جرعة واحدة)(Gr-D). إي: ١٦٤٨ ملغم / كغم من وزن الجسم / يوم منتج ثانوي للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع قليل السكاريدمدمج مع ET (جرعة مرتين) (Gr-E).

أظهرت النتائج عدم وجود فرق معنوي في وزن الجسم وتناول الطعام والماءالاستهلاك في المجموعة الخالية من التدريب ، ومجموعة التدريب على الفراغ ، والتجريبيةقبل وبعد الاختبارات. لم يلاحظ أي تأثير على وزن الجسم ، متوسط ​​الغذاء اليوميالمدخول ، والاستهلاك اليومي للمياه في ذكور الفئران SAMP8 التي تغذت بالمكملاتخليط من منتجات البلطي الثانوية المخمرة وmonostroma nitidumقليل السكرياتجنبا إلى جنب مع التدريب على ممارسة الرياضة.

3.2 تقييم أداء التمرين

بعد ستة أسابيع من المكمل بمزيج منالمنتجات الثانوية للبلطي المخمر و Monostroma Nitidum Oligosaccharides معالتمريناتوقت السباحة حتى الإرهاق هو مؤشر شائع الاستخدام لممارسة رد الفعلقدرة. يمكن لـ ET زيادة قوة القبضة المطلقة والنسبية بشكل ملحوظ. في حيواناتمختلف الأعمار والأنواع المختلفة ، عزز التدريب البدني لتمارين محددة على حد سواءقوة القبضة الأمامية ووقت السباحة الشاق (EST) [17,19]. أشارت دراسة أخرىمن أن قوة القبضة الأمامية مرتبطة بشكل إيجابي بقوة العضلات [20]. في هذافي الدراسة ، تم استخدام قوة القبضة الأمامية و EST لتقييم تأثير التمرينالأداء والتعب على الفئران مع إضافة خليط من البلطي المخمرالمنتجات الثانوية وmonostroma nitidumالسكريات السكرية مجتمعة مع ET.شكل1 يوضح نتائج قوة القبضة الأمامية للذكور SAMP8 الفئران سوبمدعمة بخليط من منتجات البلطي المخمرة وmonostroma nitidumالسكريات السكرية مجتمعة مع ET. تم العثور على قوة قبضة Forelimb لتكون أكبر فيمجموعات Gr-D و Gr-E مقارنة بمجموعة Gr-A (p < 0.05).="" figure="">2 يظهر شاملنتائج اختبار السباحة لذكور فئران SAMP8 التي تم استكمالها بمزيج منالمنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumoligosaccharides مجتمعة معET. أظهرت جميع المجموعات جنبًا إلى جنب مع التدريب (Gr-B و Gr-C و Gr-D و Gr-E) زيادة في ESTsمقارنة بالمجموعة Gr-A ، مع ESTs الأطول بشكل ملحوظ في مجموعتي Gr-D و Gr-E(p <>

شكل 1.التأثير على قوة القبضة الأمامية للفئران المدعمة بمزيج من المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع oligosaccharide مقترنًا بالتدريب البدني (يتم التعبير عن البيانات على أنها متوسط± S.E.M. (n = 15) وتحليلها بواسطة ANOVA أحادي الاتجاه. تختلف الأشرطة ذات الأحرف المختلفة (أ ، ب ، ج) بشكل ملحوظ فيp < 0.05.="" a:="" gr-a,="" b:="">C: Gr-C ، D: Gr-D ، E: Gr-E)

الشكل 2.وقت السباحة الشاق للفئران مع مزيج من المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع oligosaccharide مقترنًا بالتدريب البدني (يتم التعبير عن البيانات على أنها متوسط± S.E.M. (n = 15) وتحليلها بواسطة ANOVA أحادي الاتجاه. تختلف الأشرطة ذات الأحرف المختلفة (أ ، ب) بشكل ملحوظ فيp < 0.05.="" a:="" gr-a,="" b:="" gr-b,="">Gr-C، D: Gr-D، E: Gr-E)

3.3 تحليل الدم البيوكيميائي

الطاولة2 يعرض تغيرات قيمة الجلوكوز في الدم ، والبروتين الكلي ، والألبومين ، والدهون الثلاثية، الكوليسترول الكلي (CHOL) ، الفوسفات القلوي (ALP) ، إنزيم ناقلة أمين أوكسالو أسيتات الغلوتامات(GOT) ، و glutamate pyruvate transaminase (GPT) بعد تغذية الفئران SAMP8مع منتج ثانوي من البلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع oligosaccharide مجتمعةمع ET لمدة ستة أسابيع. أظهرت النتائج عدم وجود فرق معنوي بين هؤلاءمما يشير إلى أن التغذية بمنتج ثانوي من البلطي المخمر وmonostroma nitidumمركب oligosaccharide مع ET لم يؤثر سلبًا على مستويات الدهون في الدم أويسبب خللًا في وظائف الكبد والكلى.

الجدول 2.القيم الكيميائية الحيوية في الدم لفئران SMAP8 التي تم تغذيتها بمنتج ثانوي من البلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع oligosaccharide مقترنًا بممارسة التمارين.

3.4. تحليل العلامات الحيوية المرتبطة بالتعب

3.4.1. تركيز BUN

شكل3 يوضح تركيز نيتروجين اليوريا في الدم (BUN) لفئران SMAP8 التي تم تغذيتهامع التخمير الثانوي للبلطي وmonostroma nitidumمجمع قليل السكاريدجنبا إلى جنب مع ET لمدة ستة أسابيع. أظهرت النتائج أن تركيز BUN لـكانت مجموعة التدريب أقل بكثير من المجموعة غير التدريبية (Gr-A) (p < 0.05)="">بعد استكماله بخليط منتجات البلطي الثانوية المخمرة ومونوستروماnitidumمجمع oligosaccharide.

الشكل 3.نيتروجين اليوريا في الدم (BUN) تركيز SMAP8 mic يغذي بمنتجات البلطي الثانوية ومونوستروماnitidumمجمع oligosaccharide مقترنًا بالتدريب البدني (يتم التعبير عن البيانات على أنها متوسط± S.E.M. (n = 15) وتم تحليله بواسطة ANOVA أحادي الاتجاه. تختلف الأشرطة ذات الأحرف المختلفة (أ ، ب) اختلافًا كبيرًا فيp < 0.05.a:="" gr-a,="" b:="" gr-b,="" c:="">Gr-C ، D: Gr-D ، E: Gr-E).3.4.2. مستوى الجليكوجينشكل4 يعرض مستوى الجليكوجين في الكبد لفئران SMAP8 التي تم تغذيتها بمنتج ثانوي من البلطيالتخمير وmonostroma nitidumمجمع oligosaccharide مدمج مع ET لمدة ستةأسابيع. أظهرت النتائج أن جرعة واحدة (Gr-D) وجرعتين (Gr-E) من المنتج الثانوي للبلطيالتخمير وmonostroma nitidumمركب قليل السكاريد مع ET يمكنزيادة كبيرة في مستوى الجليكوجين في الكبد مقارنة بالمجموعة غير التدريبية (Gr-A)(p < 0.05).="">3.4.3. مستوى اللاكتات في الدمالطاولة3 يشير إلى تأثير اختبار التمرين على اللاكتات في فئران SAMP8 التي تم تغذيتها بـخليط من المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع قليل السكاريدجنبا إلى جنب مع التدريب التمرين (ET). نشير إلى الأساليب الإحصائية التاليةالمستندات واستخدام طريقة إحصائية لـ ANOVA أحادي الاتجاه لمراقبة التغييرات فيمستوى اللاكتات بين كل مجموعة. لم يكن هناك فرق كبير لوحظ فيمستويات اللاكتات في الدم بين هذه المجموعات قبل اختبار التمرين. بعد اختبار التمرين ، فإنكان تركيز اللاكتات أقل بشكل ملحوظ في المجموعة Gr-B ، المجموعة Gr-C ، المجموعة Gr-D ، والمجموعة Gr-E من المجموعة Gr-A (p < 0.05).="" after="" the="" exercise="" test,="" the="" lactate="" concentration="">كان أقل بشكل ملحوظ في مجموعات Gr-B و Gr-C و Gr-D و Gr-E مقارنة بمجموعة Gr-A ،

3.4.2. مستوى الجليكوجين

شكل4 يعرض مستوى الجليكوجين في الكبد لفئران SMAP8 التي تم تغذيتها بمنتج ثانوي من البلطيالتخمير وmonostroma nitidumمجمع oligosaccharide مدمج مع ET لمدة ستةأسابيع. أظهرت النتائج أن جرعة واحدة (Gr-D) وجرعتين (Gr-E) من المنتج الثانوي للبلطيالتخمير وmonostroma nitidumمركب قليل السكاريد مع ET يمكنزيادة كبيرة في مستوى الجليكوجين في الكبد مقارنة بالمجموعة غير التدريبية (Gr-A)(p < 0.05).="">3.4.3. مستوى اللاكتات في الدمالطاولة3 يشير إلى تأثير اختبار التمرين على اللاكتات في فئران SAMP8 التي تم تغذيتها بـخليط من المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع قليل السكاريدجنبا إلى جنب مع التدريب التمرين (ET). نشير إلى الأساليب الإحصائية التاليةالمستندات واستخدام طريقة إحصائية لـ ANOVA أحادي الاتجاه لمراقبة التغييرات فيمستوى اللاكتات بين كل مجموعة. لم يكن هناك فرق كبير لوحظ فيمستوى اللاكتات في الدم بين هذه المجموعات قبل اختبار التمرين. بعد اختبار التمرين ، فإنكان تركيز اللاكتات أقل بشكل ملحوظ في المجموعة Gr-B ، المجموعة Gr-C ، المجموعة Gr-D ، والمجموعة Gr-E من المجموعة Gr-A (p < 0.05).="" after="" the="" exercise="" test,="" the="" lactate="" concentration="">كانت أقل بشكل ملحوظ في مجموعات Gr-B و Gr-C و Gr-D و Gr-E مقارنة بمجموعة Gr-Aبنسبة 20.4 بالمائة و 25.2 بالمائة و 25.7 بالمائة و 27.9 بالمائة (الكلp < 0.05),="" respectively.="" after="" resting="" for="" 20="">بعد اختبار التمرين ، لم يكن هناك فرق كبير في تركيز اللاكتات في الدمبين مجموعات ET الأربعة (Gr-B و Gr-C و Gr-D و Gr-E) ؛ ظلت مستويات أقل من المجموعةلـ Gr-A. بالنسبة لمعدل إنتاج اللاكتات في الدم ، فإن مجموعات التدريب (Gr-B ، Gr-C ، Gr-D ،Gr-E) كانت أقل بكثير من معدل تصفية Gr-A من لاكتات المصل ؛ هناكلم يكن هناك فرق كبير بين جميع المجموعات. وأظهرت النتائج أنه في كل الدراسةالمجموعات التي تلقت تدريبات التمرين (Gr-B ، Gr-C ، Gr-D ، Gr-E) ، كان مستوى اللاكتات في الدموكان معدل تصفية لاكتات المصل أعلى. مجموعات بدون تدريب رياضيلم تظهر مثل هذه النتائج. وهذا يدل على إعطاء خليط من منتج ثانوي للبلطيالمخمر معmonostroma nitidumقليل السكاريد مع ممارسة الرياضة البدنية يمكنيبطئ تكوين اللاكتات.

الشكل 4.مستوى الجليكوجين في الكبد لفئران SMAP8 التي تتغذى على تخمير منتج ثانوي للبلطي وmonostroma nitidum oligosaccharideمعقد مع التدريب على التمرين (يتم التعبير عن البيانات على أنها متوسط± S.E.M. (n = 15) وتحليلها باتجاه واحدأنوفا. تختلف الأشرطة ذات الأحرف المختلفة (أ ، ب) اختلافًا كبيرًا فيp < 0.05.="" a:="" gr-a,="" b:="" gr-b,="" c:="" gr-c,="" d:="" gr-d,="" e:="">

الجدول 3.تأثير اختبار التمرين على اللاكتات في الفئران SMAP8 التي تم تغذيتها بمنتج ثانوي من البلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع oligosaccharide مع ET.

4. مناقشة طريقة مكافحة التعب

المنتجات الثانوية المخمرة للبلطي الصيني من مخلفات البلطي الصيني والأخضر البحريطحلبmonostroma nitidumمجمع قليل السكريات يحتوي على أحماض أمينية متفرعة السلسلة(BCAAs) ، ليسين ، آيزولوسين ، وفالين. أظهرت الأبحاث أن مكملات BCAAقبل تمرين القرفصاء يقلل من الهدم في العضلات الهيكلية ، ويقلل تأخر ظهور العضلاتوجع (DOMS) ، ويساهم في تخليق البروتين العضلي. عندما كانت الفئرانتتغذى على خلاصة الدجاج المحتوية على BCAA لمدة أربعة أسابيع ، وقوة قبضة الأطراف الأمامية وتم تحسين وقت اختبار السباحة الشامل بشكل ملحوظ. 

بعد المكملاتالعلاج ببروتين الساكي الغني بـ BCAA وتمارين القوة (PET) لمدة أربعة أسابيع ،كان لدى الفئران قوة قبضة أعلى بشكل ملحوظ ووقت سباحة مرهق. هذه الدراساتأظهر أن المكملات مع BCAA ساعدت في تحسين أداء تمرين الفئران ،بما يتفق مع نتائج هذه الدراسة. باختصار ، تم دمج ET مع مكملات بواسطةالمنتجات الثانوية للبلطي المخمر والطحالب البحرية الخضراءmonostroma nitidumقليل السكرياتيمكن أن يعزز المعقد أداء التمرين ، كما لوحظ مع الزيادة في EST (الشكل2) وزيادة قوة القبضة الأمامية في الفئران SAMP8 (الشكل1). يلعب تنظيم توازن الجلوكوز في الدم دورًا حيويًا في القدرة على التحمل على المدى الطويلممارسه الرياضه. يثبط نقص السكر في الدم وظائف المخ أثناء التمرين ويسبب عدم القدرة على ذلكأكمل التمرين. لذلك ، فإن جلوكوز الدم هو مادة كيميائية حيوية في الدم مرتبطة بالإرهاقمؤشر. وقد أظهرت دراسة أخرى أنه إذا كانت عضلة الجليكوجين وسكر الدميتم استخدامها بشكل جيد أثناء التمرين ، وتحسين الأداء ، وإنتاج اللاكتات في الدميتم تقليل بعد التمرين. أظهرت الدراسات أن التدريب البدني يساعد في التنظيممن مستويات السكر في الدم. 

علاوة على ذلك ، تتغذى الفئران على نباتات ساكي غنية بـ BCAA لمدة أربعة أسابيعأظهرت انخفاضًا في الانخفاض في أداء التمرين الناجم عن ممارسة الرياضةنقص سكر الدم. أظهرت هذه الدراسة ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الفئران عند تناول المكملاتنظامهم الغذائي بجرعات مختلفة من خليط منتجات البلطي الثانوية وmonostroma nitidumمركب oligosaccharide مع ET من غير التدريبالمجموعة (Gr-A) (الجدول2). لذلك ، يُفترض أن المكملات مع الخليطجنبا إلى جنب مع ET يمكن أن يبطئ من حدوث نقص السكر في الدم الناجم عن التمرين (الجدول2). أظهرت الدراسات أن التدريب عالي الكثافة يمكن أن يسبب فسيولوجيًا وكيميائيًا حيويًاتلف الأنسجة ، مثل تلف العضلات والهيكل العظمي ونخر الخلايا العضلية (Warren et al. ،2001). عندما تتلف العضلات ، تطلق خلايا العضلات الكرياتين كيناز (CK) في الدم.يمكن أن يكون CK مؤشرًا مهمًا لتلف العضلات. كيم وآخرون. عشوائية 26 كليةالطلاب في مجموعات تجريبية وهمي ؛ تم إعطاء BCAAs وهميقبل تمرين عجلة الطيران. أظهرت النتائج أن المكملات مع BCAAs انخفضتنشاط إنزيم عضلات المصل المرتبط بتلف العضلات وتقليل تلف العضلاتناتج عن الإرهاق من التمارين البدنية. 

أظهرت دراسات أخرى ذلكيمكن أن يزيد ET من مستويات CK في الدم ، والتي يمكن تقليلها في الفئران عن طريق إطعامها الغنية بـ BCAAبروتين مصل اللبن [17]. في هذه الدراسة ، كان مستوى CK في الدم أعلى في مجموعة Gr-B ، ولكن هناككان هناك ميل لمستوى CK للانخفاض في مجموعة المكملات (Gr-C ، Gr-D ، Gr-E)(الطاولة2). أظهرت الدراسات أن مدة التمرين وشدته تؤثر على التغييرات في BUNتركيز. يتم إنتاج BUN بشكل أساسي عن طريق تقويض البروتين والأحماض الأمينية.في تحلل البروتين وإنتاج الطاقة ، حمض البيروفيك وكمية كبيرة منيتم إنتاج الأمونيا عن طريق نزع الأمين. يجب استقلاب الأمونيا في اليورياعن طريق دورة اليوريا الكبدية وتفرز من الكلى عن طريق الدورة الدموية.لذلك ، عندما يتم تدمير توازن التمثيل الغذائي للطاقة خلال فترة طويلة أو عاليةجلسة تمارين مكثفة ، تركيز الأمونيا في الدم ، تركيز BUNزيادة. Chen et al. وجدت أنه بعد إعطاء الفئران بروتين مصل اللبن الغني بـ BCAAجنبا إلى جنب مع تدريب السباحة القوة ، تركيز BUN في السيطرة على ETكانت المجموعة ومجموعة مكملات بروتين مصل الحليب ET بالإضافة إلى مجموعة مكملات بروتين مصل اللبن أقل بكثير منتلك الخاصة بالمجموعة غير التابعة لـ ET. كانت هذه النتيجة مشابهة لنتائج هذه التجربة. اليمكن تقليل تركيز BUN بعد تمرين استنفاد السباحة عن طريق المكملاتمع المنتجات الثانوية للبلطي المخمر وmonostroma nitidumمجمع قليل السكاريدجنبا إلى جنب مع ET (الشكل3).

في جسم الإنسان ، يتم تخزين الجليكوجين بشكل أساسي في الكبد والعضلات. أثناءالتمرين ، يزداد الطلب على الطاقة بسبب تقلص العضلات ؛ مستوى السكر في الدميقلل ويحفز تحلل الجليكوجين للحفاظ على إمدادات الطاقة. الكبديستخدم الجليكوجين بشكل أساسي لتوفير السكر والحفاظ على التوازن الفسيولوجي أثناءتمارين بدنية. أظهرت الدراسات أن استنفاد الجليكوجين له ارتباط كبير بهالتعب الجسدي. يمكن أن يتحسن تقليل استخدام الجليكوجين أو زيادة تخزين الجليكوجينممارسة القدرة على التحمل. 

بعد ممارسة طويلة أو عالية الكثافة ، التخزينمن الجليكوجين العضلي ينخفض ​​بشكل ملحوظ. ارتفاع مستوى تخزين الجليكوجين في العضلاتمفيد لعمل حال السكر أثناء التمرين وتحسين القدرة على التحمل. في إحدى الدراسات ، تم تقسيم الفئران التي تم تدريبها لمدة ستة أسابيع باستخدام تمارين السباحة بشكل عشوائيإلى ثلاث مجموعات: واحدة تلقت علاجًا وهميًا ، ومجموعة أخرى تلقت BCAAs ، والمجموعة الأخيرةحصلوا على الليوسين (LEU) لمدة أسبوع. بعد الاسبوع السابع من السباحة الارهاقفي الاختبار ، كانت كمية الجليكوجين في الكبد في مجموعة BCAA ومجموعة LEU بشكل ملحوظأعلى مما كانت عليه في مجموعة الدواء الوهمي. حصلنا على نتائج مماثلة لمستوى الجليكوجين في الكبد.

في SAMP8 تم تغذيتها بمزيج من منتجات البلطي الثانوية ومونوستروماnitidumمجمع oligosaccharides مع التدريب البدني ، مستوى الجليكوجين في الكبدكان مرتفعًا ، مع تحسين أداء التمرينات وتأثيرات مكافحة التعب (الشكل4). تم نشر معلمات كيميائية حيوية معينة في مطبوعات المجلات فيلتقييم درجة الإرهاق وإصابة ما بعد التمرين التي تسببها التمارين ، مثلاللاكتات ، BUN ، CK ، الأمونيا ، والأحماض الدهنية الحرة. مشتق لاكتات الدم منالتمثيل الغذائي اللاهوائي للجلوكوز أثناء التمرين [33]. اللاكتات هو مستقلب يتكون منالتحلل اللاهوائي للجلوكوز والجليكوجين في العضلات والكبد.

أثناء الراحة ، اللاكتاتالإنتاج في الجسم منخفض. تحت التمرين المكثف أو الطويل ، إنتاج اللاكتاتيزيد بسبب زيادة استهلاك الأكسجين ويسرع الأيض اللاهوائي.عندما يكون معدل إنتاج اللاكتات أعلى من معدل الإزالة ، فإنه ينتج عنه اللاكتاتتراكم (OBLA ، بداية تراكم اللاكتات في الدم). تراكم اللاكتاتيقلل من نشاط فوسفات الفركتوز كيناز ، ويقلل من تحلل السكر ، ويقلل من درجة الحموضةمن خلايا العضلات بسبب تفكك أيون الهيدروجين ، مما يؤثر على إطلاق أيونات الكالسيوممن الشبكة الساركوبلازمية وتقليل تقلص العضلات مما يؤدي إلى التعب. أظهرت الدراسات أن الاستخدام السليم للجليكوجين العضلي وسكر الدم أثناءيمكن أن تقلل التمارين من إنتاج اللاكتات ، مما يحسن أداء التمرينات والقدرة على التحمل. 

أظهرت الدراسات السابقة أن الفئران مع أنواع مختلفة من ETلديهم تراكيز أقل من اللاكتات في الدم في اختبارات السباحة مقارنة مع غير المدربينمجموعات. أظهرت دراستنا أن خليط المكملات مجتمعة معيمكن أن يقلل التمرين التدريبي أيضًا من إنتاج اللاكتات بعد التمرين ويؤدي إلى مكافحة التعبتأثير(الطاولة3). نتائجنا تشير إلى أن الجمع بين التدريب البدني واستهلاك خليط المكملات الغذائية من مشتقات البلطي المخمرة وmonostroma nitidumالسكريات القلة وسيلة فعالة لمكافحة التعب. نقترحأن هذا يمكن أن يكون مكمل غذائي رياضي جديد لتقليل التعب. لذلك ، كذلكبحث عن التأثير المضاد للتعب لبعض المغذيات الدقيقة في نفايات أسماك البلطي ، مثلDHA ، سوف تتناول دورها وآليتها الفسيولوجية في دراستنا القادمة.

5. استنتاجات عن طريقة مكافحة التعب

في الختام ، بعد الخضوع للتدريب البدني لأداء التمارين ، فإن SAMP8أظهرت الفئران الذكور تحسنًا في أداء التمرينات والإرهاق الجسدي المرتبطالمؤشرات الحيوية ، لكن هذه القيم لم تكن مختلفة بشكل كبير عن تلك الموجودة في عنصر التحكم الفارغمجموعة. بعد الجمع بين التدريب البدني ومكملات البلطيالتخمير المنتج الثانوي وmonostroma nitidumoligosaccharide لمدة ستة أسابيع ، الكبدزاد تخزين الجليكوجين بشكل كبير ، وانخفضت كمية اللاكتات بعد التمرين ،انخفضت نسبة اللاكتات المرتفعة ، وانخفض تركيز BUN. ال ESTزيادة ، وزيادة قوة قبضة الطرف الأمامي ، وتحسين أداء التمرين ، وتم تحقيق تأثير مضاد للتعب.

اعثر على أفضل رعاية نباتية شاملة لتخفيف حدة الضأن

تشتمل تركيبة Neuro Regen المصنوعة يدويًا على أفضل الأعشاب التي تم البحث عنها. يظهر كل منها إمكانات مذهلة لإدارة مكافحة التعب ، بالإضافة إلى دعم الأعصاب والخلايا العصبية بشكل عام.

يشمل:

تخفيف التعب الجسدي-

① سيستانشيحتوي على مجموعة متنوعة من البوليفينول والجليكوزيدات ، والتي يمكن أن تزيد من نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة ولها وظيفة القضاء على الجذور الحرة ؛

③ سيستانشلديه وظيفةتغذية الكلى وتقوية اليانغ ،ويمكن أن يحسن الغدة النخامية - الغدة النخامية - الغدة النخامية الناتجة عن التمرينات الشاقة.

④ سيستانشيحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات الفعالة ، والتي يمكن أن تعزز استقلاب الطاقة في الجسم وتلعب دورًاتأثير مضاد للتعب.