الدور العلاجي لقشور المانجو في إدارة عسر شحميات الدم والإجهاد التأكسدي لدى الإناث البدينة

لمزيد من المعلومات عبر البريد الإلكترونيtina.xiang@wecistanche.com

بدانة هو مرض استقلابي مزمن وغير معدي يصيب 50 في المائة من سكان العالم. ترتبط أنواع الأكسجين التفاعلية والإجهاد التأكسدي بالسمنة والعديد من اضطرابات التمثيل الغذائي ، مما يلفت انتباه المجتمع العلمي لمكافحة هذه المشكلة بشكل طبيعي. من بين الفواكه المختلفة ، المانجو كفاكهة صفراء غنية بالبوليفينول والكاروتينات والتربينات والفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة للحماية من الجذور الحرة المنتجة في الجسم. تم إجراء الدراسة الحالية للاستكشاف في الجسم الحيمضادات الأكسدةإمكانات قشور المانجو ضد عسر شحميات الدم والإجهاد التأكسدي في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. تم تضمين المتطوعات الإناث (ن=31) بين 25 و 45 عامًا بمؤشر كتلة جسم (BMI) يبلغ 25. 0-29. تم ​​تضمين 9 (زيادة الوزن) في هذه الدراسة ، بينما تم تضمين المشاركين الذين يعانون من مضاعفات مثل تم استبعاد مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والكبد. استهلكت مجموعة العلاج 1 جرام من مسحوق قشر المانجو لمدة 84 يومًا. تم تحليل الموضوعات للتحليل البيوكيميائي ،مضادات الأكسدةالحالة ، والقياسات البشرية في الأساس ونهاية فترة الدراسة. علاوة على ذلك ، في نهاية الدراسة ، تم إجراء اختبارات تقييم السلامة أيضًا. أظهرت النتائج أنه عند تناول مسحوق قشر المانجو ، انخفضت مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) والكوليسترول والدهون الثلاثية واليوريا والكرياتينين وزاد مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) (P أقل من أو يساوي {{ 2}}: 05) ، بينما زادت المواد التفاعلية لحمض الثيوباربيتوريك (TBARS)مضادات الأكسدةالحالة (P أقل من أو تساوي 0: 05) مما يشير إلى أن قشور المانجو لديها إمكانات إدارة قوية ضد الإجهاد التأكسدي وخلل شحميات الدم في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

1 المقدمة

بدانةهو مرض مزمن يتميز بتراكم الدهون في الأنسجة الدهنية مما يؤدي إلى زيادة وزن الجسم [1 ، 2]. يعتبر مرض استقلابي متكرر ، حيث ينتشر بنسبة 50 في المائة بين الجماهير البالغة في جميع أنحاء العالم [3]. من الشائع كما هو متوقع أن يؤثر على 38 بالمائة من النساء البالغات و 36.9 بالمائة من الرجال البالغين حول العالم [4]. السمنة هي العامل المسبب الرئيسي للإجهاد التأكسدي ، والذي يؤدي بدوره إلى تفاقم الحالة عن طريق تغيير وظائف الأيض وتحفيز عملية الالتهاب من خلال السيتوكينات [1 ، 5]. علاوة على ذلك ، بسبب زيادة الإجهاد التأكسدي ، يتم تحفيز المناعة الفطرية مما يؤدي إلى زيادة الالتهاب وبيروكسيد الدهون وهو السبب النهائي للأمراض التنكسية المختلفة [6 ، 7]. يقترح أن تدور الدورة بين السمنة والإجهاد التأكسدي الذي له تأثيرات مهددة على الخلايا والأنسجة ، مما يحرمها من ذلك.مضادات الأكسدة[8]. تعمل الأنسجة الدهنية كغدة تنتج الهرمونات ، أي ريسيستين ، وإستروجين ، وليبتين ، بالإضافة إلى بروتينات تأشير مثل السيتوكينات. استجابةً لزيادة الخلايا الشحمية ، يتم إفراز الأديبوكينات غير الخاضعة للرقابة والتي تُظهر استجابة مناعية متزايدة عن طريق إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) والجذور الحرة ، مما يزيد من الإجهاد التأكسدي [9]. علاوة على ذلك ، فإن الإجهاد التأكسدي يضر بخلايا البنكرياس ويؤثر على إنتاج وإطلاق الأنسولين مما يؤدي إلى تغيير نقل الجلوكوز إلى الأنسجة ، مما قد يؤدي إلى تطور متلازمة التمثيل الغذائي [10]. تحتوي الفواكه والخضروات على مركبات نشطة بيولوجيًا بما في ذلك الكاروتينات والأنثوسيانين والبوليفينول ، والتي تظهر مستقبلًامضادات الأكسدةكما يمكن أن يقوي الدفاع ضد عوامل الخطر الأيضية [11 ، 12]. قشر المانجو هو جزء مهم من الفاكهة التي تعتبر غير صالحة للأكل ، فهي غنية بالفلافونويد والبوليفينول والكاروتينات كمضادات للأكسدة. يمثل حوالي 15-20 في المائة من وزن الفاكهة وهو مادة نفايات رئيسية في قطاع معالجة الفاكهة [13]. مساحيق قشور المانجو تحمي من أمراض الكبد الدهنية وضعف وظائف الكلى والكبد بسبب الأدوية. توفر علاجات الأمراض المزمنة باستخدام المكونات الطبيعية الموجودة في قشور المانجو بديلاً أفضل للأدوية التقليدية.

مع الأخذ في الاعتبار الفوائد الصحية القوية لهذا المنتج الثانوي ، فقد تم تصميم الدراسة الحالية للتحقق من تأثيره الوظيفي ضد القضية الأكثر انتشارًا في المجتمع ، أي اضطراب شحميات الدم والإجهاد التأكسدي المرتبط بـبدانة. على الرغم من وجود عدد قليل من نتائج الأبحاث السابقة المتاحة التي تظهر انخفاض الإجهاد التأكسدي في الفئران ، إلا أنه لا توجد أدلة كافية متاحة لمعالجة الإجهاد التأكسدي لدى البشر الذين يستخدمون مثل هذا المورد الاقتصادي والطبيعي.

2. المواد والأساليب

2.1. تحضير المواد الخام

تم شراء أنواع المانجو (Mangifera indica) المتنوعة من Chaunsa من السوق المحلي في فيصل أباد ، باكستان ، وغسلها وتقشيرها. بعد ذلك ، تم غسل القشور المفصولة بالماء الدافئ لاستنزاف أي سكريات وتجفيفها عند 60 درجة مئوية في مجفف (NESCO® / American Harvest). تم طحن القشور المجففة باستخدام مطحنة (مطحنة خلاط باناسونيك MX AC 400) ونخلها للحصول على جزيئات متساوية الحجم بحجم 500-600 ميكرومتر ؛ بعد ذلك ، تم تخزين المسحوق في عبوات زجاجية عند 18 درجة مئوية وحفظها في مكان جاف [14].

2.2. تحليل HPLC

تم تحضير مستخلص قشر المانجو من مسحوق قشر المانجو (MPP) وفقًا للطريقة المتبعة بواسطة Tunchaiyaphum et al. [15]. تم تحضير مستخلص MPP باستخدام 4 0 بالمائة من الميثانول بنسبة 1: 1 ، ورجها برفق لمدة 5 دقائق ، ثم تمت إضافتها باستخدام 1 0 مل من حمض الهيدروكلوريك (6 م). تم الاحتفاظ بالمحلول المحضر لمدة ساعتين في فرن عند 50 درجة مئوية وتم تصفيته من خلال مرشحات دقيقة من 0. 2-0. 4 ميكرون ، وتم تحليل العينة الناتجة من خلال التدرج HPLC (نموذج LC -10 ؛ 32KARAT SOS ، شيمازدو اليابان) [16]. يتكون الطور المتحرك من الأسيتونيتريل المحضر حديثًا ، وثاني كلورو ميثان ، والميثانول (نسبة 60: 20: 20 ، على التوالي) ، ومعدل تدفق العينة (حجم الحقن 15 ميكرولتر) تم ضبطه عند 0.8 مل / دقيقة [17].

2.3 تصميم الدراسة التجريبية

تم استخدام تقنية أخذ العينات غير الاحتمالية (طريقة أخذ العينات الملائمة) لاختيار العينة. تم اختيار المشاركين من مستشفى الحلفاء والمستشفى المدني فيصل آباد ، باكستان. تتألف معايير التضمين من النساء اللائي تتراوح أعمارهن بين 25 و 45 عامًا بمؤشر كتلة الجسم 25. 0-29. 9 (زيادة الوزن) ، بينما تم استبعاد المشاركين الذين يعانون من أي مضاعفات أخرى مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والكبد . من بين 120 متطوعًا في المرحلة الأولية ، تم استبعاد 77 على أساس مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، وكان 12 منهم يعانون من بعض أمراض القلب. تم تقسيم ما مجموعه 31 شخصًا يعانون من زيادة الوزن إلى مجموعتين: علاج واحد (21 شخصًا ، أخذ جرعات مختارة من مسحوق قشور المانجو) والآخر كمجموعة تحكم (10 أشخاص) ، والتي لم تتلق أي علاج ولكن تم توفير إرشادات غذائية لكلا المجموعتين. طُلب من جميع المشاركين إكمال استبيانات حول الموافقة المستنيرة ، والفحص البدني ، والتاريخ الطبي ، والقياسات البشرية ، واستبيان تردد الغذاء [18]. تم تحسين الجرعة واختيارها لجميع التجارب وتم توفيرها في كيس (1 جم MPP) يجب تناوله مرتين في اليوم قبل نصف ساعة من تناول الوجبة بكوب واحد من الماء. تم نصح المجموعة الضابطة بتناول كوب واحد من الماء قبل نصف ساعة من الوجبة من أجل المعادلة. تم تقييد الأنظمة الغذائية عالية الدهون والكربوهيدرات في جميع المجموعات. استمرت الدراسة لمدة 84 يومًا ، وبعد ذلك تم أخذ عينة الدم مرة أخرى وتم حساب مؤشر كتلة الجسم. "تم الحصول على الموافقة المسبقة من جميع المشاركين الأفراد المدرجة في الدراسة."

2.4 الموافقة الأخلاقية

تمت الموافقة على الدراسة من قبل لجنة المراجعة الأخلاقية بجامعة الدراسات البشرية والحيوانية (ERC / GCUF / 1966- IRB -566) ، وتم إجراء جميع الدراسات وفقًا للمعايير الأخلاقية لاتفاقية هلسنكي لعام 1964 إعلان ومبادئ أخلاقية لمنظمة الصحة العالمية (2008) وتعديلاته اللاحقة أو المعايير الأخلاقية المماثلة.

2.5 الكيمياء الحيوية للدم وتحليل مضادات الأكسدة

تمت معالجة الدم الوريدي للحصول على البلازما والمصل في ظل ظروف معقمة في الأساس وفي نهاية الدراسة. تم أخذ 4 مل من الدم في الأنبوب وتركه لمدة ساعة حتى يتخثر في درجة حرارة الغرفة. بعد التخثر ، تم إجراء الطرد المركزي لمدة 10 دقائق عند 1000 دورة في الدقيقة وتم تخزين قسامات تحتوي على مصل في الفريزر عند درجة -4 C. لفصل البلازما ، تم أخذ الدم في أنابيب EDTA وحفظها في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، تم إجراء الطرد المركزي عند 2000 دورة في الدقيقة لمدة 10 دقائق وتم فصل المادة الطافية (البلازما) وتخزينها في الثلاجة عند -4 درجة مئوية.
لقياس تعداد الدم الكامل (CBC) ، تم أخذ البلازما في أنبوب اختبار وتم تحليل خلايا الدم من خلال محلل الدم التلقائي CBC (NIPRO LE 1000 JAPAN). تم تقييم المصل لمعرفة حالة ملف الدهون باستخدام طرق القياس اللوني الأنزيمية [19 ، 20]. علاوة على ذلك ، تم التحقيق في المصلمضادات الأكسدةالحالة باستخدام المواد المتفاعلة لحمض الثيوباربيتوريك (TBARS) بالطرق الخاصة [21].

2.6. تقييم السلامة

لأغراض السلامة ، تم ملء استبيان عدم الراحة من قبل المشاركين للإبلاغ عن أي اضطراب بعد استهلاك مستخلص MPP. علاوة على ذلك ، لإجراء اختبار وظائف الكبد (LFT) واختبار وظائف الكلى (RFT) ، تم اعتماد بروتوكول مجموعة الألوان [22]. تم تحديد تركيزات البيليروبين واليوريا والكرياتينين وما إلى ذلك من خلال الطرق الخاصة [23 ، 24].

2.7. تحليل احصائي

تم استخدام تحليل التباين (ANOVA) لتحليل البيانات [25] لمعرفة فرق كبير. تم حساب الفرق الأقل دلالة (LSD) لإيجاد الفرق بين الوسائل التي تستخدم SPSS (الإصدار 17 ، الولايات المتحدة الأمريكية). تم إعلان النتائج لتكون مهمة عند P أقل من أو تساوي 0: 05.

3. النتائج والمناقشة

3.1. التنميط HPLC

تم استخدام طريقة HPLC المتدرجة لتحديد مركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة في مستخلص قشر المانجو. أظهرت نتائج المركبات النشطة بيولوجيًا اختلافًا كبيرًا (P أقل من أو يساوي 0: 05) بين المعلمات المختلفة (الجدول 1). أظهر مستخلص قشر المانجو أعلى كمية من حمض الكافيين بينما لوحظ أن الكيرسيتين هو الأقل. كما لوحظ أن مستخلص قشر المانجو يحتوي على كمية فعالة من فيتامين سي (49.52 جزء في المليون) مع كمية كبيرة من الكيمبفيرول وحمض الكلوروجينيك وحمض الغاليك.
أظهر مخطط كروماتوجرافي HPLC (الشكل 1) قممًا لأوقات الاحتفاظ التي كانت قابلة للمقارنة مع معيار معروف لتحديد المركبات الفينولية غير المعروفة. كشفت تحليلات HPLC أن المستخلص الميثانولي لقشر المانجو يوفر تركيزًا أعلى من المركبات الفينولية وهو ما يتوافق مع دراسات أخرى [26 ، 27]. قد لا يؤدي وجود المركبات النشطة بيولوجيًا الرئيسية ، على سبيل المثال ، حمض المقاهي kaempherol˃gallic ، وما إلى ذلك في قشور المانجو (الجدول 1) إلى خفض مستوى الدهون في البلازما فقط ، مما يؤدي إلى تثبيط إفراز البروتين الدهني ، ويؤدي إلى إزالة الكوليسترول الزائد من الدم من خلال الأحماض الصفراوية ولكنها مسؤولة أيضًابدانةتخفيض [28]. الفواكه ذات اللون الأصفر مثل البرتقال والليمون والمانجو تحتوي على نسبة أعلى من الفلافونويد والبوليفينول والتربين والكاروتينات ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة للقضاء على الجذور الحرة وأنواع الأكسجين التفاعلية [29 ، 30]. خلال هذا البحث ،مضادات الأكسدةوجد أن التركيز في مستخلص قشر المانجو أعلى من الدراسة التي أجراها Carvalho et al. [31]. قد يكون الاختلاف بسبب الوضع المناخي المتنوع وأصناف المانجو وعوامل الحصاد.

3.2 البيانات الأنثروبومترية

كان إجمالي 31 متطوعة بدينات (1 0 مجموعة تحكم و 21 شخصًا علاجًا) تتراوح أعمارهم بين 25 و 45 عامًا ينتمون إلى مؤشرات كتلة جسم متشابهة تقريبًا (الجدول 2). أظهرت النتائج أن قيمة مؤشر كتلة الجسم انخفضت بشكل غير معنوي مع مرور الوقت (اليوم 0 -84) في كلا المجموعتين. ومع ذلك ، كان هذا التخفيض أكثر وضوحًا (من 29 إلى 28.4 كجم / م 2) في حالة الأشخاص في مجموعة عولجت بمستخلص قشر المانجو (الشكل 2).

قلل مستخلص قشر المانجو من زيادة الوزن في مجموعة العلاج مقارنة بمجموعة التحكم. وقد أثبتت الدراسات السابقة أنه بسبب استهلاك قشر المانجو ينخفض ​​وزن الجسم ، ومضادات الأكسدةيزيد المستوى [32]. علاوة على ذلك ، قد يُعزى انخفاض غير معنوي في مؤشر كتلة الجسم للمعالجة مقارنةً بالمجموعة الضابطة في نهاية فترة التجربة إلى التأثير المشترك للمركبات النشطة بيولوجيًا المسؤولة عن إدارة الوزن بما في ذلك حمض الكافين والكايمبفيرول [33 ، 34].

3.3 دراسة الفعالية

تم تحليل جميع الموضوعات من أجل الكيمياء الحيوية للدم. أظهرت النتائج أن الهيموغلوبين ، والحمضات ، و ESR (معدل ترسيب كرات الدم الحمراء) ، وحيدات ، ومتعدد الأشكال ، و TLC (إجمالي عدد الكريات البيض) لم يتغير بشكل كبير (P أقل من أو يساوي 0: 05) بين مجموعة التحكم والعلاج المجموعات ، بينما تم العثور على زيادة الخلايا الليمفاوية بشكل ملحوظ في المجموعة المعالجة MPP مقارنة بمجموعة التحكم (الجدول 3).
علاوة على ذلك ، أظهرت البيانات فرقًا كبيرًا (P أقل من أو يساوي 0: 05) لاختبار ملف تعريف الدهون بين مجموعتي التحكم والعلاج للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة (الجدول 3). بعد استهلاك MPP ، حدث انخفاض كبير في الدهون الثلاثية (-4. 63٪) ، TC (-13. 12٪) ، LDL (-9. 04٪) ، بينما 9.97٪ لوحظ زيادة في مستوى HDL في مجموعة العلاج مقارنة بمجموعة التحكم.

كان هناك فرق كبير (P أقل من أو يساوي {{0}: 05) بين مجموعات قيم المادة التفاعلية لحمض الثيوباربيتوريك (TBARS) (الشكل 3). تمت زيادة حالة مضادات الأكسدة في مجموعة العلاج بشكل كبير بعد تناول مسحوق قشر المانجو (MPP) بسبب انخفاض قيمة TBARS مع زيادة عدد أيام العلاج (0 -84).
أظهر الملف الكيميائي الحيوي أن الخلايا الليمفاوية زادت في التركيز بينما انخفض عدد خلايا الدم الأخرى بعد التدخل. في مراجعة أجرتها شركة Moler and Soft [35] ، تم وصف أن مضادات الأكسدة تؤثر على عدد خلايا الدم على مدى فترة زمنية أطول. لذلك ، خلال فترة قصيرة كما في حالة الدراسة الحالية ، لم يتم توضيح النتائج كثيرًا.

علاوة على ذلك ، أظهرت النتائج إدارة عسر شحميات الدم مع انخفاض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في البلازما في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تم علاجهم بمسحوق قشر المانجو. وبالتالي ، فقد أظهر تأثيرات وقائية ضد تلف الأوعية الدموية الناجم عن أكسدة LDL. تتوافق هذه النتائج مع تلك التي وجدها Duttaroy و Jorgensen [36]. قد يتم اعتماد الانخفاض في تركيز كوليسترول LDL للمركبات النشطة بيولوجيًا ذات إمكانات مضادات الأكسدة العالية الموجودة في قشور المانجو. أنها تسبب انخفاض تنظيم البروتينات المشاركة في تكوين الدهون ؛ لذلك ، يتم قمع تكوين الدهون ، في حين يتم تعزيز استخدام الطاقة مما يعطي ارتباطًا إيجابيًا بالسمنة. في هذه الدراسة ، تم زيادة تركيز HDL في مجموعة العلاج التي تستهلك MPP ، وهو أمر مهم في نقل الكوليسترول الإضافي من الخلايا والأنسجة إلى الكبد من أجل التدهور النهائي. تتوافق هذه النتائج مع العمل البحثي لـ Muruganandan et al. [37] ، والذي أظهر أيضًا زيادة في تركيز HDL في الفئران المصابة بداء السكري. مع علاج MPP ، تم تحسين حالة مضادات الأكسدة في الموضوعات وانخفضت قيم TBARS. TBARS هي منتجات ثانوية من بيروكسيد الدهون وتتكون من الألدهيدات وهيدروبيروكسيدات الدهون التي يتم تعزيزها أثناء الإجهاد التأكسدي. يصف بيروكسيد الدهون من حيث MDA ويدل على حالة مضادات الأكسدة. لذلك ، فإن استهلاك مسحوق قشر المانجو لا يتحكم في مستوى الدهون فحسب ، بل إنه فعال أيضًا ضد أكسدة الدهون [38].

3.4. تقييم السلامة

تم تقييم كلا المجموعتين أيضًا لاختبارات السلامة بما في ذلك استبيان عدم الراحة لمعرفة أي تأثير سلبي على الموضوعات. أظهر استبيان عدم الراحة أي اضطراب معنوي باستثناء انخفاض في الشهية في مجموعة العلاج مقارنة بمجموعة التحكم. بالنسبة لاختبار وظائف الكبد (LFT) واختبار وظائف الكلى (RFT) ، أظهر البيليروبين المصل ، والفوسفات القلوي (ALP) ، والألانين أمينوترانسفيراز (ALT) ، وأسبارتات أمينوترانسفيراز (AST) ، ويوريا الدم ، والكرياتينين ، على التوالي ، فرقًا كبيرًا في P أقل. من أو يساوي 0: 05 (الجدول 4).

يعد تركيز البيليروبين مؤشرًا على اضطرابات الكبد والصفراء. علاوة على ذلك ، يؤدي البيليروبين إلى انخفاض تركيز الكوليسترول في الدم من خلال زيادة HDL وانخفاض مستويات LDL. أظهرت الدراسة الحالية زيادة تركيز البيليروبين في مجموعة العلاج التي قد تكون بسبب زيادة حالة مضادات الأكسدة لدى المريض وانخفاض حالة الالتهاب [39]. علاوة على ذلك ، أدى استهلاك MPP إلى تقليل تركيز الفوسفاتيز القلوي (ALP) وكان له تأثيرات مطلوبة على الخلايا الدهنية والرواسب الدهنية. تم الإبلاغ عن أن إنزيم ALP يتم التعبير عنه في الخلايا الشحمية التي ترفع في النهاية رواسب الدهون أثناء تكوين الشحم المحسن فيبدانة[40]. نظرًا لأن مستوى ALP هو مؤشر على السمنة ، فإن تقليل مستوى ALP بواسطة MPP أظهر سلامة جرعات قشر المانجو لتقليل الترسبات الدهنية. تؤدي التغيرات التنكسية في الكبد والقلب إلى زيادة تركيز ALT و AST والتي تستخدم كمؤشرات حيوية لأغراض تشخيص تلف الكبد [41]. علاوة على ذلك ، فإن أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية (NAFLD) هي أكثر متلازمة التمثيل الغذائي شيوعًا المرتبطة بالسمنة والتي يؤدي فيها ارتفاع مستوى الإنزيمات الكبدية إلى الإصابة الشديدة.بدانة. يتم إطلاق ALT و AST في الدورة الدموية استجابة لعملية تدهور الخلايا بسبب ارتفاع بيروكسيد الدهون ، وفي هذه الحالة ، ينخفض ​​مستوى مضادات الأكسدة في الجسم بشكل كبير. ترجع هذه الزيادة في تركيزات الإنزيم إلى النظام الغذائي عالي الدهون خلال فترة التدخل ، لذا فإن مسحوق قشر المانجو يعمل على تقليل تركيزات الإنزيم [42]. ومع ذلك ، تم الإبلاغ عن مكملات قشر المانجو لتحسين تركيز هذه الإنزيمات في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بسبب ارتفاع محتوى البوليفينول مع قوة ملحوظة من مضادات الأكسدة [43]. في البحث الحالي ، انخفض اليوريا والكرياتينين في مجموعة العلاج مقارنة بمجموعة التحكم وأظهروا كفاءة MPP ضد أي تدهور في وظائف الكلى. الكرياتينين هو في الواقع منتج استقلابي للعضلات يتم نقله إلى الكلى من خلال الكبيبات الكلوية للترشيح ويتم التخلص من بعضها في البول. يزداد تركيز الكرياتينين مع تقدم العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم [44] ، وتتوافق هذه النتائج مع النتائج التي أظهرها مرسي وآخرون. [45].

4. الخلاصة

بدانةيتزايد بمعدل ينذر بالخطر ويصبح أكثر خطورة بسبب إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS). بناءً على نتائج البحث الحالية ، يمكن الاستنتاج أن المركبات النشطة بيولوجيًا من النفايات الزراعية (قشور المانجو) تقدم علاجًا شاملاً للخميس ضد أنواع الأكسجين التفاعلية المنتجة في الجسم. وبالتالي ، فهذه مفيدة في منع الأضرار الناجمة ، باستخدام الموارد الاقتصادية التي بخلاف ذلك تهدر وتصبح مصدرًا للتلوث.

توافر البيانات

يتم تضمين جميع أنواع البيانات في مخطوطة البحث. تضارب المصالح يعلن المؤلفون عدم تضارب المصالح.

شكر وتقدير المؤلفون ممتنون للمشاركين (المتطوعين) ومستشفيات فيصل آباد على تعاونهم الكريم. يتقدم المؤلفون بالشكر لكلية جامعة كوليدج الحكومية ، فيصل أباد ، لتوفيرها الأموال وقدرات البحث. يعرب المؤلفون عن تقديرهم للباحثين الداعمين للمشروع رقم (RSP {0}} / 293) جامعة الملك سعود ، الرياض ، المملكة العربية السعودية.

فركندة أرشد ، 1 هوما أمبرين ، 2 إقرا أسلم ، 3 عروج حميد ، 1 كيران أفتاب ، 4 وحيدة القحطاني ، 5 نيغات أسلم ، 6 ورضية نورين 11 قسم الكيمياء الحيوية ، جامعة الكلية الحكومية ، فيصل آباد ، باكستان

2 قسم علوم التغذية ، جامعة الكلية الحكومية ، فيصل أباد ، باكستان

3 قسم الكيمياء الحيوية ، جامعة الإدارة والتكنولوجيا ، حرم سيالكوت ، سيالكوت ، باكستان

4 قسم الكيمياء ، جامعة الكلية الحكومية ، فيصل آباد ، باكستان

5 ـ قسم علوم الأغذية والتغذية ـ كلية علوم الأغذية والزراعة ـ جامعة الملك سعود ـ الرياض 11451 ـ المملكة العربية السعودية

6 قسم الكيمياء الحيوية ، كلية الطب المستقلة ، فيصل آباد ، باكستان

يجب توجيه المراسلات إلى راضية نورين ؛ تم استلامه في 18 مايو 2021 ؛ مقبولة في 29 سبتمبر 2021 ؛ تم النشر في 23 أكتوبر 2021

المحرر الأكاديمي: أندريه سورجوتشوف

حقوق النشر © 2021 Farkhanda Arshad et al. هذا مقال مفتوح الوصول يتم توزيعه بموجب ترخيص Creative Commons Attribution License ، والذي يسمح بالاستخدام غير المقيد والتوزيع والاستنساخ في أي وسيط ، بشرط الاستشهاد بالعمل الأصلي بشكل صحيح.

مراجع

[1] L. Marseglia ، S. Manti ، G. D'Angelo ، وآخرون ، "الإجهاد التأكسدي في السمنة: عنصر حاسم في الأمراض البشرية ،" المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، المجلد. 16 ، لا. 1 ، ص 378-400 ، 2015.

[2] J. Vekic، A. Zeljkovic، A. Stefanovic، Z. Jelic-Ivanovic، and V. Spasojevic-Kalimanovska، "Obesity and dyslipidemia،" Metabolism، vol. 92 ، ص 71-81 ، 2019.

[3] JI Mechanick ، ​​A. Youdim ، DB Jones ، وآخرون ، "إرشادات الممارسة السريرية للدعم التغذوي والأيضي وغير الجراحي لمريض جراحة السمنة - تحديث 2013: برعاية الجمعية الأمريكية لأطباء الغدد الصماء السريرية ، السمنة المجتمع ، والجمعية الأمريكية لجراحة السمنة والتمثيل الغذائي ، "السمنة ، المجلد. 21 ، لا. S1 ، الصفحات من S1 إلى S27 ، 2013.

[4] M. Ng، T. Fleming، M. Robinson، et al. ، "الانتشار العالمي والإقليمي والوطني لزيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال والبالغين خلال 1980-2013: تحليل منهجي للعبء العالمي دراسة المرض 2013 ، "The Lancet، vol. 384 ، لا. 9945 ، ص 766-781 ، 2014.

[5] CN Lumeng و AR Saltiel ، "الروابط الالتهابية بين السمنة والأمراض الأيضية ،" The Journal of Clinical Investigation، vol. 121 ، لا. 6 ، ص 2111-2117 ، 2011.

[6] Y. Zhang، KE Fischer، V. Soto، et al.، "الإجهاد التأكسدي الناجم عن السمنة ، تسارع التدهور الوظيفي مع تقدم العمر وزيادة معدل الوفيات في الفئران ،" محفوظات الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية ، المجلد. 576 ، ص 39-48 ، 2015.

[7] PV Dludla ، BB Nkambule ، B. Jacket al. ، "الالتهاب والإجهاد التأكسدي في حالة السمنة والتأثيرات الوقائية لحمض الغال ،" العناصر الغذائية ، المجلد. 11 ، لا. 1 ، ص. 23 ، 2019.

[8] SA Noeman، HE Hamooda، and AA Baalash، "دراسة كيميائية حيوية لعلامات الإجهاد التأكسدي في الكبد والكلى وقلب السمنة التي يسببها النظام الغذائي عالي الدهون في الجرذان" ، مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي ، المجلد. 3 ، لا. 1 ، ص. 17 ، 2011.

[9] A. Fernández-Sánchez، E. Madrigal-Santillán، M. Bautista et al.، "Inflflammation، oxidative stress، and obesity،" Interna tional Journal of Molecular Sciences، vol. 12 ، لا. 5 ، ص 3117 - 3132 ، 2011.

[10] TM Avelar ، AS Storch ، LA Castro ، GV Azevedo ، L. Ferraz ، و PF Lopes ، "الإجهاد التأكسدي في الفيزيولوجيا المرضية لمتلازمة التمثيل الغذائي: ما هي الآليات المعنية؟" ، Jornal Brasileiro de Patologia e Medicina Laboratorial، vol. 51 ، لا. 4، pp.231–239، 2015. [11] C. Ajila، K. Naidu، S. Bhat، and UP Rao، "المركبات النشطة بيولوجيًا وإمكانات مضادات الأكسدة لمستخلص قشر المانجو ،" كيمياء الأغذية ، المجلد. 105 ، لا. 3 ، ص 982-988 ، 2007.

[12] هـ. كو ، كن براساد ، K.-W. Kong، Y. Jiang، and A. Ismail، "Carotenoids and their isomers: color pigments in Fruit and Vegetable،" Molecules، vol. 16 ، لا. 2 ، الصفحات من 1710 إلى 1738 ، 2011.

[13] C. Ajila and UP Rao ، "ألياف قشر المانجو الغذائية: التركيب والفينولات المرتبطة بها ،" Journal of Functional Foods ، المجلد. 5 ، لا. 1 ، ص 444-450 ، 2013.

[14] H. Umbreen، MU Arshad، F. Saeed، N. Bhatty، and AI Hus sain ، "بحث الإمكانات الوظيفية للنفايات الصناعية الزراعية في التدخلات الغذائية ،" Journal of Food Processing and Preservation، vol. 39 ، لا. 6 ، ص 1665-1671 ، 2015.

[15] S. Tunchaiyaphum ، M. Eshtiaghi ، N. Yoswathana ، "استخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من قشور المانجو باستخدام التكنولوجيا الخضراء ،" المجلة الدولية للهندسة الكيميائية والتطبيقات ، المجلد. 4 ، لا. 4 ، الصفحات 194-198 ، 2013.

[16] MS Pak-Dek، A. Osman، NG Sahib، et al. ، "آثار تقنيات الاستخلاص على المكونات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات أوراق Mengkudu (Morinda citrifolia L.)" Journal of Medicinal Plants Research، vol. 5 ، لا. 20 ، ص 5050-5057 ، 2011.

[17] ب. سلطانة ، ف. أنور ، محمد رفيق عاصي ، وس. علي شهيد شثا ، "إمكانات مضادات الأكسدة لمستخلصات من نفايات زراعية مختلفة: تثبيت زيت الذرة ،" Grasas y Aceites ، المجلد. 59 ، لا. 3 ، الصفحات 205-217 ، 2008.

[18] AL Romero ، JE Romero ، S. Galaviz ، و ML Fernandez ، "ملفات تعريف الارتباط المخصبة بالسيلليوم أو نخالة الشوفان منخفضة الكولسترول LDL في البلازما لدى الرجال العاديين و الذين يعانون من فرط كوليسترول الدم من شمال المكسيك ،" Journal of the American College of Nutrition، vol. 17 ، لا. 6 ، ص 601-608 ، 1998.

[19] H. Khan، S. Sobki، and S. Khan، "الرابطة بين التحكم في نسبة السكر في الدم وملف الدهون في الدم في مرضى السكري من النوع 2: HbA1c يتنبأ بخلل شحميات الدم ،" Clinical and Experimental Medicine ، المجلد. 7 ، لا. 1 ، ص 24 - 29 ، 2007.

[20] H. Stockbridge و RI Hardy و CJ Glueck ، "فحص الكوليسترول العام: الدافع للمشاركة ، ونتائج المتابعة ، والمعرفة الذاتية ، والتدخل في عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ،" مجلة المختبر والطب السريري ، المجلد . 114 ، لا. 2 ، ص 142 - 151 ، 1989.

[21] E. Dorta ، MG Lobo ، و M. González ، "استخدام علاجات التجفيف لتثبيت قشر المانجو والبذور: التأثير على النشاط المضاد للأكسدة ، LWT-Food Science and Technology ، المجلد. 45 ، لا. 2 ، ص 261-268 ، 2012.

[22] EI Etim و EE Essien و OA Eseyin و IE Udoh ، "تأثير بعض نظم العلاج المكونة من مادة الأرتيميسينين مع أو بدون الإدارة المتزامنة للفوسفوليبيدات على مستويات البلازما aminotransferases والبيليروبين في الذكور النيجيريين ،" المجلة الأفريقية لعلم الأدوية والتداوي ، المجلد. 2 ، لا. 1 ، ص 17-25 ، 2013.

[23] P. Ugwu Okechukwu و F. Nwodo Okwesili و J. Parker و E. Odo Christian و C. Ossai Emmanuel و B. Aburbakar ، "تأثيرات Ameliora tive لمستخلص أوراق الإيثانول من Moringa oleifera على علامات الكبد والكلى في الفئران المصابة بالملاريا "International Journal of Life Sciences Biotechnology and Pharma Research، vol. 2 ، ص 43-52 ، 2013.

[24] S. Eruke ، MM Okechukwu ، و EE Bassey ، "آثار استهلاك ياجي (القرنفل والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر) على بعض المعايير الدموية لجرذان Wistar albino ،" Journal of Engineering and Applied Science ، المجلد. 2 ، لا. 2 ، ص 120 - 125 ، 2013.

[25] آر جي ستيل وجيه إتش ديكي ، "تحليل التباين الثاني: التصنيفات متعددة المسارات ،" مبادئ وإجراءات الإحصاء: نهج بيومتري ، المجلد. 519 ، ص 352-358 ، 1997.

[26] JS Boeing، É. O. Barizão ، BC Silva ، PF Montanher ، V. de Cinque Almeida ، و JV Visentainer ، "تقييم تأثير المذيب على استخلاص المركبات الفينولية وقدرات مضادات الأكسدة من التوت: تطبيق تحليل المكون الرئيسي ،" مجلة الكيمياء المركزية ، المجلد. 8 ، لا. 1 ، الصفحات من 1 إلى 48 ، 2014.

[27] N. 99 ، لا. 4 ، ص 835-841 ، 2006.

[28] S. Baba ، N. Osakabe ، Y. Kato ، وآخرون ، "إن تناول المركبات البوليفينولية التي تحتوي على مسحوق الكاكاو بشكل مستمر يقلل من قابلية تأكسد LDL وله تأثيرات مفيدة على تركيزات HDL في البلازما في البشر ،" المجلة الأمريكية التغذية السريرية ، المجلد. 85 ، لا. 3 ، الصفحات 709-717 ، 2007.

[29] LR Hai ، "مكونات تعزيز الصحة للفواكه والخضروات في النظام الغذائي ،" Advances in Nutrition ، المجلد. 4 ، لا. 3 ، ص 384S - 392S ، 2013.

[30] ME Maldonado-Celis، EM Yahia، B. Ramiro، et al.، "التركيب الكيميائي لفاكهة المانجو (Mangifera indica L.): المركبات الغذائية والكيميائية النباتية" Frontiers in Plant Science، vol. 10 ، ص 1 - 23 ، 2019.

[31] CRL Carvalho، CJ Rossetto، DMB Mantovani، MA Morgano، JV Castro، and N. Bortoletto، "Avaliação de Culti vares de mangueira selecionadas Instituto Agronômico de Campinas" outras de importância comercial، "Revista Brasileira de Fruticultura . 26 ، لا. 2 ، ص 264-271 ، 2004.

[32] محمد الغني ، محمد رمضان ، وس. حسنين ، "النشاط المضاد للأكسدة لبعض قشور الصناعة الزراعية على الكبد والكلى للفئران المعرضة للإجهاد التأكسدي ،" المجلة العالمية للألبان والأغذية ، المجلد. 6 ، لا. 1 ، الصفحات 105-114 ، 2011.

[33] B. Bocco ، G. Fernandes ، F. Lorena ، et al. ، "الجمع بين العلاج مع حمض الكافيين وحمض الفيروليك من Baccharis uncinella C. DC. (Asteraceae) يحمي من متلازمة التمثيل الغذائي في الفئران" ، المجلة البرازيلية للطب البحوث البيولوجية ، المجلد. 49 ، لا. 3 ، ص. e5003 ، 2016.

[34] أ. دي لورنزو ، س. جراتيري ، ب. جوالتيري ، أ. كامارانو ، ب. بيرتوتشي ، ول. دي رينزو ، "لماذا تعتبر السمنة الأولية مرضًا بسهولة؟" ، مجلة الطب الانتقالي ، المجلد. 17 ، لا. 1 ، ص. 169 ، 2019.

[35] P. Møller و S. Loft ، "تلف الحمض النووي المؤكسد في خلايا الدم البيضاء البشرية في دراسات تدخل مضادات الأكسدة الغذائية ،" المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، المجلد. 76 ، لا. 2 ، ص 303-310 ، 2002.

[36] AK Duttaroy and A. Jorgensen ، "آثار استهلاك فاكهة الكيوي على تراكم الصفائح الدموية ودهون البلازما لدى متطوعين بشريين أصحاء ،" الصفائح الدموية ، المجلد. 15 ، لا. 5 ، ص 287-292 ، 2004.

[37] S. Muruganandan ، K. Srinivasan ، S. Gupta ، P. Gupta ، and J. Lal ، "تأثير مانجيفيرين على ارتفاع السكر في الدم وتصلب الشرايين في فئران الستربتوزوتوسين السكري ،" مجلة Ethnopharmacology ، المجلد. 97 ، لا. 3 ، ص 497-501 ، 2005.

[38] B. Fuhrman ، A. Lavy ، و M. Aviram ، "إن استهلاك النبيذ الأحمر مع الوجبات يقلل من حساسية البلازما البشرية والبروتين الدهني منخفض الكثافة لبيروكسيد الدهون ،" المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، المجلد. 61 ، لا. 3 ، ص 549-554 ، 1995.

[39] ألف- ج. Boon ، CL Hawkins ، K. Bisht ، et al. ، "يرتبط انخفاض LDL المؤكسد المنتشر بنقص الكولسترول في الدم وحالة ثيول المحسنة في متلازمة جيلبرت ،" Free Radical Biology and Medicine ، المجلد. 52 ، لا. 10 ، ص 2120-2127 ، 2012.

[40] I. Khan، SJA Shah، SA Ejaz، et al.، "التحقيق في الكينولين -4- حمض الكربوكسيل باعتباره سقالة قوية للغاية لتطوير مثبطات الفوسفاتيز القلوية: التركيب ، وتحليل معدل الامتصاص النوعي ، ودراسات النمذجة الجزيئية ، "RSC Advances ، المجلد. 5 ، لا. 79 ، الصفحات من 64404 إلى 64413 ، 2015.

[41] S. Gowda، PB Desai، VV Hull، AA Math، SN Vernekar، and SS Kulkarni، "مراجعة اختبارات وظائف الكبد المخبرية" The Pan African Medical Journal، vol. 3 ، ص. 17 ، 2009.

[42] BD Nelson ، "تغيرات إنزيم المصل والجسيمات الكبدية في الفئران المعرضة لارتفاعات عالية" ، American Journal of Physiology Legacy Content ، المجلد. 211 ، لا. 3 ، الصفحات 651-655 ، 1966.

[43] S. Li، H.-Y. تان ، إن وانج ، وآخرون ، "دور الإجهاد التأكسدي ومضادات الأكسدة في أمراض الكبد ،" المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، المجلد. 16 ، لا. 11 ، ص.26087-26124 ، 2015.

[44] O. Uemura، M. Honda، T. Matsuyama، et al.، "تأثيرات العمر والجنس وطول الجسم على مستويات الكرياتينين في المصل التي تحددها طريقة إنزيمية لدى الأطفال اليابانيين: دراسة متعددة المراكز ،" Clinical and Experimental طب الكلى ، المجلد. 15 ، لا. 5 ، ص 694-699 ، 2011.

[45] RM Morsi، N. El-Tahan، و AM El-Hadad ، "تأثير المستخلص المائي Mangifera indica ، كغذاء وظيفي ،" Journal of Applied Sciences Research، vol. 6 ، لا. 6 ، ص 712-721 ، 2010.