أفضل 10 أغذية مع أفضل التأثيرات المضادة للأكسدة

اتصالtina.xiang@wecistanche.comلمزيد من المعلومات.

كثير من الناس في الحياة ليسوا على دراية خاصة بالتركيبة الغذائية للطعام ، وخاصة تناول البعض منهاالأطعمة المضادة للأكسدة. في الواقع ، غالبًا ما تأكل النساء بعض الأطعمة المضادة للأكسدة من أجل الجمال والجمال ، ولكن ما هي الأطعمة التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة أفضل؟

انقر هنا لمعرفة المزيد والوصول إلى المورد الفوري

مضادات الأكسدة Cistanche

Cistanche له تأثير مضاد للأكسدة لأنphenylethanol glycosidesوالسكرياتفي Cistanche تعتبر حاليًا مكونات نشطة مضادة للأكسدة ، والتي يمكن أن تزيد بشكل كبير من نشاط الجلوتاثيون بيروكسيديز و SOD في أنسجة القلب والكبد والدماغ ، وزيادة نشاط SOD في الأنسجة الكلوية وانخفاض محتوى LPO و lipofuscin في جميع أنحاء الأنسجة.

استخراج سيستانشلديه قدرة قوية مضادة للأكسدة. آلية مضادات الأكسدة الخاصة به هي كما يلي: أظهرت الدراسات أن إجمالي الجلوكوزيدات في Cistanche يمكن أن تزيد بشكل كبير من نشاط SOD في أنسجة المخ والكلى لدى الفئران ، ويمكن أن تزيد الجرعة العالية من إجمالي الجلوكوزيدات في Cistanche في وقت واحد من نشاط SOD في أنسجة القلب والكبد ويمكن أن تزيد من نشاط SOD في أنسجة القلب والكبد. ينظف بشكل فعال العديد من جذور الأكسجين التفاعلية في الجسم ، وله تأثير وقائي على تلف الحمض النووي الناجم عنالشوارد الحرة. تتمتع مركبات الجلسرين في Cistanche بقدرة قوية على البحث عن الجذور الحرة ، وقدرتها على الاختزال أعلى من تلك الموجودة في فيتامين C ، ويمكنها أيضًا تحسين نشاط SOD في تعليق الحيوانات المنوية للفأر ، ولها تأثير وقائي معين على وظيفة غشاء الحيوانات المنوية .

يحتوي عديد السكاريد القابل للذوبان في الماء في Cistanche على قدرة جيدة كمضاد للأكسدة ، وقد أظهرت الدراسات أنه قد يصبح دواءً للوقاية من الأمراض الجلدية وأمراض الشيخوخة.إشيناكوسايدفي Cistanche لديه القدرة على تنظيف الجذور الحرة بشكل كبير ولديه القدرة على البحث عن أنواع الأكسجين التفاعلية ، ومنع تدهور الكولاجين الناجم عن الجذور الحرة ، وله أيضًا تأثير إصلاح جيد على تلف أنيون الثايمين الجذور الحرة.

أفضل 10 أغذية مع أفضل التأثيرات المضادة للأكسدة

1. الحضض

يحتوي Ningxia wolfberry ، الذي تم حفظه لمدة 1 إلى 3 سنوات ، على ثلاثة أضعاف قدرة الرمان المضادة للأكسدة ، و 12 ضعفًا من البرتقال ، و 14 ضعفًا من الزبيب ، و 150 ضعفًا من التفاح والموز. يعد مؤشر الطاقة المضادة للأكسدة في Ningxia wolfberry من أعلى الأطعمة المعروفة بمضادات الأكسدة العالية في العالم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن لطريقة الأكل التقليدية للحضراء أن تزيد من امتصاص القدرة المضادة للأكسدة في الحضض. إن تناول حوت العليق الطازج أو شرب عصير العليق الطازج سيكون له تأثير أفضل.

2. الطماطم

الطماطم غنية بالليكوبين ، وقدرة اللايكوبين المضادة للأكسدة هي 20 مرة من فيتامين سي. من بينها ، يكون محتوى فيتامين C في الطماطم الصغيرة أعلى ، مما يجعل القوة النارية المضادة للأكسدة أكثر شراسة. بالإضافة إلى ذلك ، كيف يجب أن تؤكل الطماطم لتكون أكثر فعالية ضد الأكسدة؟ هذا هو المطبوخ. على الرغم من تدمير فيتامين C الموجود في الطماطم المطبوخة أو المعالجة (الكاتشب ، عصير الطماطم ، الطماطم المعلبة) ، يمكن زيادة محتوى اللايكوبين عدة مرات ، كما أن وظيفة مضادات الأكسدة أقوى أيضًا.

3. العنب

يحتوي جليكوسيدات السيانين في بذور العنب على 20 ضعف قدرة مضادات الأكسدة لفيتامين ج و 50 مرة من فيتامين هـ.تم تخمير النبيذ الأحمر المصنوع من العنب لزيادة قدرته المضادة للأكسدة. لذلك من خلال تناول العنب وشرب بعض النبيذ الأحمر باعتدال ، ستظهر التجاعيد على وجهك لاحقًا ، وستكون علامات شيخوخة الجلد أصغر بكثير.

4. سمك السلمون

في سمك السلمون اللذيذ ، نظرًا لاحتوائه على أحماض أوميغا {1} الدهنية المتعددة غير المشبعة القوية ، فإن له تأثير قوي كمضاد للأكسدة. بطبيعة الحال ، يعتبر سمك السلمون البري بالتأكيد أقوى من سمك السلمون المستزرع.

5. المكسرات

الأطعمة المكسرات الغنية بفيتامين E (الكاجو ، الجوز ، البندق ، الفول السوداني ، إلخ) ليس لها وظائف مضادة للأكسدة فحسب ، بل تعمل أيضًا على إصلاح أنسجة الجلد. كما أن خطر السمنة ورد فعل الأكسدة الناجم عن ارتفاع الدهون يضعفان أيضًا من تأثير مضادات الأكسدة لفيتامين هـ ، لذلك ينصح خبراء التغذية الناس بتناول مثل هذه الأطعمة ، ولكن باعتدال ، فإن تناولها أكثر من اللازم.

6. القرنبيط

بالإضافة إلى كونها غنية بفيتامينات A و C ، فهي تحتوي أيضًا على مادة فريدة مضادة للأكسدة تجمع بين جميع مضادات الأكسدة تقريبًا. لذلك ، فإن خصائصه المضادة للأكسدة أفضل من الأطعمة الأخرى ، كما أنه نجم مضاد للسرطان.

7. العنب البري

التوت غني بالبيتا كاروتين وفيتامين سي ، وهذان المكونان هما أكثر المواد المعروفة في المجال الطبي لمضادات الأكسدة ، لذلك عليك أن تأكل الفراولة الصغيرة والجميلة والتوت البري والتوت البري. بالإضافة إلى أنه يحتوي على البوتاسيوم والألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم.

8. الثوم

لا تبتعد عن الثوم لأنك تخاف من رائحة الثوم. ليس له تأثيرات مضادة للأكسدة فحسب ، بل يعزز الدورة الدموية ويسرع عملية التمثيل الغذائي. يمكن أن يساعد في إزالة السموم وفقدان الوزن! يمكن أن يخفض الكولسترول في الجسم بشكل فعال ويمنع ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. إذا لم يكن لديك أي مشاعر تجاه الثوم ، يمكنك أيضًا تناول بعض براعم الثوم وأوراق الثوم وزيت الثوم. تذكر أيضًا أنه إذا شربت كوبًا من الحليب بعد تناول الثوم ، ستختفي رائحة الثوم المزعجة في غضون نصف ساعة. إذا كنت لا تصدق ذلك ، يمكنك تجربته.

9. السبانخ

نظرًا لأن السبانخ غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين ج ، فهي أيضًا من بين أفضل عشر قائمة من الأطعمة المضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي أيضًا على الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى وحمض الفوليك ، لذلك يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل فعال ويعزز الحالة المزاجية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه عند تناول السبانخ ، من الأفضل سلقه بالماء المغلي وتصفية حمض الأكساليك لتجنب التسبب في تكون الحصى.

كيفية العناية بمضادات الأكسدة

تعمل الأشعة فوق البنفسجية على تسريع أكسدة الجلد

يتسبب تلوث الهواء والإجهاد والعقاقير وما إلى ذلك في إنتاج الجسم للجذور الحرة ، والأشعة فوق البنفسجية هي السبب الرئيسي للشيخوخة. عندما يتعرض الجلد لأشعة UVB ، تمتص الطبقة السطحية من الجلد الأشعة فوق البنفسجية B لتوليد الجذور الحرة التي تعمل على تآكل خلايا الجلد وتدميرها. وتخترق الأشعة فوق البنفسجية الطويلة الجلد 30 إلى 40 مرة أكثر من الأشعة فوق البنفسجية باء وستتلف الكولاجين والألياف المرنة وخلايا الأنسجة وحتى الحمض النووي في الجلد. كمية صغيرة من UVA كافية لجعل الجلد يتقدم في العمر.

تبدأ مضادات الأكسدة قبل سن 25

يحتوي جسمنا على مكون SOD لنظام عازلة ، والذي يمكن أن يساعد في تكسير الجذور الحرة ومنع تلف أجزاء أخرى من الجسم. قبل سن 25 ، يكون مؤشر SOD لجسم الإنسان مرتفعًا جدًا ، لذلك لن تكون هناك ظاهرة شيخوخة تتأثر بالجذور الحرة. بعد سن 25 ، ينخفض ​​مؤشر SOD تدريجيًا ، ولا يمكن لـ SOD تحلل الجذور الحرة في الجسم تمامًا ، وسوف تنتشر الجذور الحرة في الجسم وتهاجم خلايا الجسم باستمرار. لذلك ، من الضروري الاستعداد لمضاد-شيخوخةومضادات الأكسدة بعد سن 25. هناك أيضًا خبراء يدعون أنه بسبب التدهور الحالي لبيئة الهواء والضغط المرتفع للحياة والعمل ، فإن رعايتنا المضادة للأكسدة بحاجة إلى التقدم ، ويجب أن تكون قبل العمر من 25.

مضادات الأكسدة ليست كلها مضادة للشيخوخة

تعني مضادات الأكسدة أن المواد تتحد مع الأكسجين ، وتؤدي زيادة الجذور الحرة في العملية إلى تغيرات في الجسم بينما الشيخوخة تعني أن وظائف الجسم وأعضائه تتدهور تدريجياً وتقدم العمر. بعبارات بسيطة ، يمكن تقسيم عملية الشيخوخة إلى جزأين ، أحدهما مرتبط بالشيخوخة ، والجزء الآخر هو الأكسدة. يمكن أن تؤدي زيادة الجذور الحرة في الجسم إلى تسريع الشيخوخة ، لكن الأكسدة جزء من الشيخوخة وليس كلها